Garlicky Auberginensalat mit Tomatensauce

Name: Garlicky Auberginensalat mit Tomatensauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 geschälte italienische Pflaumen Tomaten, grob gehackt, Säfte vorbehalten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Auberginen-geschält, der Länge nach geviertelt, dann quer halbiert; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm knoblauchzehen, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, paprika

Benötigen Sie eine glutenfrei, primal und ganze 30 Beilage? Garlicky Auberginensalat mit Tomatensauce könnte ein super Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 89 Kalorien, 2g Eiweiß, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Zitronensaft, gemahlenem Kreuzkümmel, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Punktzahl von 55%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Garlicky Tomaten und Auberginen Stapeln, Knoblauch Auberginen, Tomaten und Basilikum Bobolis, und Knoblauch Auberginen-Tomaten-Aufstrich (Mirza Ghasemi) aus 'Die neue persische Küche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf mit einem großen Dampfkorb 1/2 Zoll Wasser zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Auberginen und den Knoblauch dem Dampfer hinzu. Decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie die Auberginen bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer großen, tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackten Tomaten und ihre Säfte zusammen mit dem Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und zerkleinertem rotem Pfeffer hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang, bis sie eingedickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Cilantro

Tomate

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mmel

Die gedämpften Auberginen und den Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen und vorsichtig drücken, um überschüssiges Wasser zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Extrahieren

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In eine Schüssel geben und den Knoblauch fein zerdrücken und die Auberginen mit einer Gabel grob zerdrücken, dann beide in die Tomatensauce kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Aubergine

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den frischen Zitronensaft hinzu und köcheln Sie bei mäßiger Hitze 5 Minuten lang, wobei Sie einige Male umrühren. Die Aubergine mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer