Garnelen Bisque

Name: Garnelen Bisque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lorbeerblätter, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 karotten, geschält, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) (oder mehr) Cayennepfeffer; 2 Selleriestangen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer schnittlauch; 3 zweige frische flachblättrige Petersilie; 3 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 45), geschält, deveined, Muscheln vorbehalten; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 (Winter) (1/2 stick) ungesalzene butter, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkörniger weißer Reis

Benötigen Sie eine glutenfreies und pescatarisches Hauptgericht? Shrimp Bisque könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 25g protein, 17g Fett, und insgesamt 348 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Reis, Cayennepfeffer, schwere Schlagsahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Lorbeerblätter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Adorable Apfelmus-Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Garnelen Bisque, Garnelen Bisque, und Garnelen Bisque für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter in einem großen schweren Topf übermittelhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Garnelenschalen hinzu undkochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie anfangengewachsen, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Fügen Sie 1 Lorbeerblatt und8 Tassen Wasser hinzu. 25 Minuten unbedeckt köcheln lassen.Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über ein großesglas. Abseihen, Feststoffe verwerfen. TUN SIE VORAUS: Garnelenbestand kann 3 Tage im Voraus hergestellt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

Lorbeerblatt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Letcool leicht; chill unbedeckt bis kalt, thencover und halten gekühlt.

1 Esslöffel Butter in einem großen schweren Topf schmelzenüber mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Garnelen hinzufügen und kochen,gelegentlich umrühren, bis nur undurchsichtig inZentrum, 3-4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Garnelen in einen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter zu samepot hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu undkochen Sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sie sehr weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Topf vom Herd nehmen; Brandy hinzufügen.Rückkehr topf zu erhitzen und rühren, bis almostevaporated, 2-3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis hinzufügen Undtomatenpaste; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie Garnelen, restliches Lorbeerblatt, Petersilie, Thymian und 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu. Simmer uncovereduntil Aromen verschmelzen und Reis ist weich, about20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Reserve 4 Garnelen zum Garnieren und stirremaining Garnelen in Bisque.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Gemahlener Cayennepfeffer

Petersilie

Bisque

Garnele

Aktie

Thymian

Reis

Entfernen Sie Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Arbeiten in Chargen, pürieren Bisque in Ablender bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Bisque

Gießen Sie durch ein Finemeshstrainer-Set über einen sauberen Topf. Discardsolids in Sieb. Sahne einrühren und aufwärmenbisque bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Zitronensaft hinzufügen.Mit Salz, Pfeffer und mehr abschmeckencayenne, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pfeffer

Salz

Reservierte Garnelen hacken und mischen MITCHIVES in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie 1 heapingtablespoon Garnelenmischung in die Mitte von großen, flachen Suppenschalen. Schöpfen bisque aroundgarnish und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

lorbeerblätter, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Prisen gemahlene Nelke 2

karotten, geschält, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

(oder mehr) Cayennepfeffer 2

Selleriestangen, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer schnittlauch 3zweige

frische flachblättrige Petersilie 3zweige

in Spalten schneiden, 1 )1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

frischer Zitronensaft 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

45), geschält, deveined, Muscheln vorbehalten 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 4(Winter)

(1/2 stick) ungesalzene butter, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

langkörniger weißer Reis

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.