Garnelen Tom Yum

Name: Garnelen Tom Yum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Reisnudeln (Mai-Spaß, Reisstäbchen oder Reisnudeln) oder getrocknete Engelshaarnudeln; 2 (Winter) Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Chili-öl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt fettarme Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 6 Scheibe (viertelgröße) frischer oder getrockneter Galangal oder frischer Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 1 Stiel (12 zu 16 in. lang) geschältes Zitronengras oder 3 Streifen (1/2 x 3 in. 1) Zitronenschale (nur gelber Teil); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Erdbeere, geschält

Shrimp Tom Yum ist ein laktosefrei Rezept mit 6 Portionen. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 431 Kalorien, 13g protein, und 16 G Fett pro portion. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von asiatischem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Korianderblättern, asiatischer Fischsauce, Galangal und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 53%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Shrimp 2 Möglichkeiten: Sojasauce-Gegrillte Garnelen mit Spinatsalat und Scampi im neuen Stil, Shrimp Omelett/stir-fried Eier mit roten Zwiebeln und Garnelen Rezept, und Hawaii Shrimp Truck Special (Knoblauch-Zitronen-Butter-Garnelen).

Anweisungen

Zitronengras leicht zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Stiel in etwa 3-Zoll-Längen schneiden.

Chili kreuzweise in dünne Ringe schneiden; Stiel verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kombinieren Sie in einer 3- bis 4-Liter-Pfanne Zitronengras, Chiliringe, Galangal, Limettenblätter und Brühe. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Limettenblätter

Galgant

Brühe

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit in einer 6- bis 8-Liter-Pfanne etwa 3 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Nudeln und kochen, gelegentlich umrühren, bis kaum zart zu beißen, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Gut abtropfen lassen.

Nudeln in 5 oder 6 große Suppenschalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem geschlitzten Löffel Zitronengras, Chiliringe, Galangal und Limettenblätter aus der Brühe schöpfen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Limettenblätter

Galgant

Brühe

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Garnelen in Brühe rühren und kochen, bis sie im dicksten Teil undurchsichtig sind (zum Testen schneiden), 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Brühe

Garnelen mit einem Löffel in Schalen auf Nudeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zur Brühe Limettensaft und Fischsauce nach Geschmack hinzufügen. Schöpfkelle in Schüsseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Mit Koriander und Zwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Zwiebel

Chiliöl nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Reisnudeln (Mai-Spaß, Reisstäbchen oder Reisnudeln) oder getrocknete Engelshaarnudeln 2(Winter)

Asiatische Fischsauce (nuoc mam oder nam pla)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Chili-öl 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

fettarme Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter 6Scheibe

(viertelgröße) frischer oder getrockneter Galangal oder frischer Ingwer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 1Stiel

(12 zu 16 in. lang) geschältes Zitronengras oder 3 Streifen (1/2 x 3 in. 1) Zitronenschale (nur gelber Teil)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Erdbeere, geschält

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santi Sortesele Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.