Garnelen und Wurst Gumbo -

Name: Garnelen und Wurst Gumbo -
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Rippe Sellerierippe, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille Wurst oder würzig kielbasa, der Länge nach halbiert und quer geschnitten 1/2 Zoll dick; 1 ( Auberginen) Zwiebel, grob gehackt; 1 rote Paprika, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte und deveined medium Garnelen; 2 Thymianzweige; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Garnelen und Wurst Gumbo könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 457 Kalorien, 33g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Cayennepfeffer, Zwiebeln, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen und Wurst Gumbo -, Shrimps Gumbo mit Andouille Wurst, und Garnelen und Andouille Wurst Gumbo.

Anweisungen

In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die rote Paprika, gehackte Zwiebel, Sellerie, gehackten Knoblauch und Cayennepfeffer hinzu. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und bei mäßig hoher Hitze kochen, bis es weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Gemahlener Cayennepfeffer

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Wurst dem Gemüse hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wurst

Das Mehl auf die Wurst und das Gemüse streuen und gleichmäßig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wurst

Allzweck-Mehl

Hühnerbrühe und Thymianzweige dazugeben und bei mäßiger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Frischer Thymian

Garnelen und Schalotten in den Topf geben, leicht mit Salz würzen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind, etwa 2 Minuten länger. Entsorgen Sie die Thymianzweige. Die Petersilie in den Gumbo rühren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Grüne Zwiebeln

Petersilie

Garnele

Gumbo

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Servieren mit: Reis oder knuspriges Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 1Rippe

Sellerierippe, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte flachblättrige Petersilie 2(Winter)

allzweck-Mehl 2

Knoblauchzehen, sehr fein gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

andouille Wurst oder würzig kielbasa, der Länge nach halbiert und quer geschnitten 1/2 Zoll dick 1( Auberginen)

Zwiebel, grob gehackt 1

rote Paprika, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälte und deveined medium Garnelen 2

Thymianzweige 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Esperto Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.