Gebackene Eier und Pilze in Schinkenchips

Name: Gebackene Eier und Pilze in Schinkenchips
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 4 Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) crème Fraîche oder Sauerrahm; 12 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Estragon; 12 Scheibe Schwarzwald oder Virginia Schinken (ohne Löcher; 10 oz); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotte; 1 verlassen Garnitur: frischer Estragon; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Butterbrioche oder Challah Toast; 2 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie gebackene Eier und Pilze in Schinkenchips aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 23 G Fett, und insgesamt 323 Kalorien. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Estragon, Salz, Virginia-Schinken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Toast zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt Toast Eis {milchfrei} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was ziemlich gut ist. Versuchen Gebackene Eier und Pilze in Schinkenchips, Gebackene Eier und Pilze in Schinkenchips, und Gebackene Eier mit Spargel und Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pilze und Schalotten in Butter mit Salz und Pfeffer in einer großen schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze unter Rühren kochen, bis die Pilze weich sind und die Flüssigkeit, die sie abgeben, etwa 10 Minuten verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und Crème Fraîche und Estragon unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Estragon

1 Scheibe Schinken in jede der 12 leicht geölten Muffinbecher geben (die Enden kleben und hängen über den Becherkanten). Teilen Sie Pilze unter Tassen und knacken Sie jeweils 1 Ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis das Weiß gekocht ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, etwa 15 Minuten. Eier mit Salz und Pfeffer würzen und (mit Schinken) vorsichtig mit 2 Löffeln oder kleinen Spateln aus den Muffinbechern nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eigelb