Gebackene gefüllte Zitronensohle

Name: Gebackene gefüllte Zitronensohle
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) butter, geschmolzen; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 105 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz); 48 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Pilze; 48 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Pilze; 8 thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) meeresfrüchte-Gewürzmischung (empfohlen: Old Bay); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (salad size) peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop); 1 klein zucchini, unpeeled and chopped

Das Rezept für gebackene gefüllte Zitronenzunge kann in etwa 50 Minuten zubereitet werden. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 90 g Protein, 40 g Fett und insgesamt 804 Kalorien. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 10,36 $ pro Portion deckt dieses Rezept 38 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Butter, Jakobsmuscheln, Zitronensohle sowie Salz und Pfeffer. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich pescatarianisch ernähren. Nicht vielen gefiel dieser Hauptgang wirklich. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 67 % verdient. Dieses Ergebnis ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen mit Spinat gefüllte gebackene Seezunge, mit Spinat gefüllte gebackene Seezunge und mit Spinat gefüllte gebackene Seezunge.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Butter und Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Jakobsmuscheln, Gehackt

Gewürzmischung Für Meeresfrüchte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürzmischung (empfohlen: Old Bay)

Zwiebeln, Zucchini und Pilze hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist (ca. 6 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Und Garnelen

1/2 Pfund Kleine („salatgroße“) Geschälte Und Entdarmte Garnele (bei Verwendung Größerer Garnelen Grob Hacken)

(„Salatgröße“) Geschälte Und Entdarmte Garnelen (bei Verwendung Größerer Garnelen Grob Hacken)

("Salatgröße")

Geben Sie die Gewürze für Jakobsmuscheln, Garnelen und Meeresfrüchte hinzu und kochen Sie unter Rühren 3 bis 4 Minuten lang, bis die Meeresfrüchte gar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(Wenn Sie Größere Garnelen Verwenden, Grob Hacken)

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Vom Herd nehmen.

Die Crackerkrümel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Die Füllung kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Reste der Füllung können eingefroren werden. Vor dem Füllen des Fisches auf Zimmertemperatur bringen oder in der Mikrowelle abkühlen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schlagsahne Und Gehackte Pekannüsse

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Eine große Auflaufform aus Glas großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Die Fischfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 4 der Filets in der Auflaufform anrichten. Mit der Füllung bedecken, andrücken, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht, und mit den restlichen Filets belegen. Wenn etwas von der Meeresfrüchtefüllung in die Schüssel gelangt, ist das kein Problem.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Fischfilets

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Den Fisch mit zerlassener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch an der dicksten Stelle undurchsichtig ist und die Füllung durchgewärmt ist, je nach Dicke des Fisches 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mit Zitronenspalten garnieren, um sie über den Fisch zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

1 1/2 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürzmischung (empfohlen: Old Bay)

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Glas Backform

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Zutaten

Portion:

2(Winter)

butter, geschmolzen 4(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1056 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz)486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Pilze 486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Pilze 8

thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

meeresfrüchte-Gewürzmischung (empfohlen: Old Bay)227Nüsse jeder Art (gehackt)

("salad size") peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop)1klein

zucchini, unpeeled and chopped

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Tipps für Sole. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.

Santa Margherita Chianti Classico Riserva

Die Aromen dieses komplexen Rotweins reichen von Kirschen und Pflaumen bis hin zu Gladiolenblüten und erdigem Feuerstein. Die tanninhaltigen, im Eichenfass gereiften Aromen sind hell und rund, mit einem trockenen, warmen, erdigen Abgang. Empfohlen zu gegrilltem Fleisch, wie geschnittenem Chianina-Steak, oder zu Wild, wie zum Beispiel mit Trüffeln gefülltem Fasan. Passt auch hervorragend zu reifem Käse.