Gebackener Seebarsch mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kräuterbrotkrumenbelag

Name: Gebackener Seebarsch mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kräuterbrotkrumenbelag
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilienblätter; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarschfilets; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) Sauerteigbrot oder anderes übrig gebliebenes Brot; 3 zweige Wenige Thymian, Blätter entfernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, plus 1/2 stick ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gebackenen Seebarsch mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kräuterbrotkrumen. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses pescatarische Rezept hat 303 Kalorien, 35 G protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 61 Fans. Eine Mischung aus Petersilienblättern, Sauerteigbrot, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 91%, was ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackener Seebarsch mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kräuterbrotkrumenbelag, Spaghetti Hotdish mit Knoblauch Brotkrume Topping, und Gebackene Makkaroni und Käse mit Brotkrumen-Topping.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pulsieren Sie das Brot in einer Küchenmaschine, um leicht grobe Semmelbrösel zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobe Paniermehl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Beschichten Sie eine Auflaufform, die gerade groß genug ist, um die Filets mit 1 Esslöffel Butter zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Die Filets in die Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Saft sowie Thymianblättern würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Zitronenschale

Pfeffer

Saft

Salz

Die restliche 1/2 Stange Butter in einer großen Pfanne mit dem zerschlagenen Knoblauch schmelzen. Sobald die Butter zu sprudeln beginnt, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Knoblauch die warme Butter ziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Knoblauchstücke von der Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und werfen Sie sie leicht, bis die gesamte Butter absorbiert ist. Schalten Sie die Hitze aus, rühren Sie die Petersilie ein und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Petersilie

Butter

Eine Schicht Brotkrumenmischung über jedes Filet verteilen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Semmelbrösel goldbraun sind und der Fisch durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Verbreiten

Brot

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Petersilienblätter 3Nelke

knoblauch, zerschlagen 1

zitrone, geschält und entsaftet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarschfilets 142Nüsse jeder Art (gehackt)

Sauerteigbrot oder anderes übrig gebliebenes Brot 3zweige

Wenige Thymian, Blätter entfernt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter, plus 1/2 stick ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Seebarsch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.