Gebratene Cornish Hennen mit Salbei Füllung

Name: Gebratene Cornish Hennen mit Salbei Füllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiche Paniermehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter oder margarine, geteilt; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chablis oder anderer trockener Weißwein, geteilt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) hühnerleber (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter gekochter Schinken; 3 Kilogramm Cornish Hennen; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene frische Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 Schalen von Zitrone; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Johannisbeere Gelee; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebener Salbei; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gerutschte Mandeln; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter ganzer Thymian

Gebratene Cornish Hennen mit Salbei Füllung erfordert: 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 1409 Kalorien, 89 G Eiweiß, und 84 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus Pilzen, Butter, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit. score von 72%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Cornish Game Hennen mit herzhaften Fruchtfüllung, Cornish Wildhühner mit Salbei und Knoblauch, und Salbei und Knoblauch-geriebene Cornish Hennen.

Anweisungen

Innereien von Hühnern entfernen. Reserve Lebern zum Füllen; Innereien verwerfen. Hühner mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Reiben Sie die Hälfte von jedem mit Zitrone.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

Streuen Sie jeden Hohlraum mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Kombinieren Sie Hühnerleber und Hühnerleber in einem Sieb; gründlich abspülen und trocken tupfen. Saut Lebern in 3 Esslöffel Butter in einer mittleren Pfanne 3 Minuten oder bis Lebern gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Lebern entfernen; fein hacken und beiseite stellen. Reserve tropft in Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Esslöffel Butter, Zwiebel und Schinken in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gehackte Leber, Pilze, Mandeln, Petersilie und 3/4 Tasse Wein hinzufügen; 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Mandel

Petersilie

Leber

Wein

Vom Herd nehmen und Semmelbrösel, Salbei und Thymian unter gutem Rühren hinzufügen. Hühner leicht mit Kräutermischung füllen. Hohlräume schließen und mit Holzpicks sichern; Truss.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Thymian

Salbei

Legen Sie die Hühner mit der Brustseite nach oben in eine flache Backform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kombinieren Sie Gelee und restliche 1/4 Tasse Butter in einem kleinen Topf; Kochen Sie bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis Gelee schmilzt. Rühren Sie in 1 Tasse Wein.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Gelee

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischung über Hühner gießen.

Backen Sie bei 400 für 20 Minuten; Hitze auf 350 reduzieren und weitere 45 Minuten backen, gelegentlich heften. Wenn Hühner zu braun werden, decken Sie sie locker mit Aluminiumfolie ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Fett aus Pfannentropfen abschöpfen. Fett wegwerfen und Tropfen in einen kleinen Topf geben. Mehl mit etwas Wasser vermischen, mischen, um eine glatte Paste zu bilden; in Tropfen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl