Gebratene Lammkoteletts mit geschmortem Wurzelgemüse und Colcannon - Cremiger Grünkohl und Kartoffeln

Name: Gebratene Lammkoteletts mit geschmortem Wurzelgemüse und Colcannon - Cremiger Grünkohl und Kartoffeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) verpackt baby-Karotten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vorbereitet, Shop gekauft Irish Soda Brot oder Schwarzbrot, erwärmt, für die Weitergabe am Tisch; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz, zum Kochen von Wasser; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss, frisch oder gerieben; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Thymian; 1 Kopf dunkler lockiger Grünkohl, gehackt; 8 lende Lammkoteletts; 1 zwiebel, gewürfelt; 1 Handvoll A von frischer Petersilie, gehackt; 4 zu großen Allzweckkartoffeln wie Russet, geschält und in Stücke geschnitten; 1 Steckrübe, geschält und gewürfelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Jakobsmuscheln, in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Süße Butter, weich, für das Brot; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühner-oder Gemüsebrühe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch, Augapfel es

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Lammkoteletts mit geschmortem Wurzelgemüse und Colcannon - Cremiger Grünkohl und Kartoffeln, Geschmorte Lammschulterkoteletts mit Wurzelgemüse, und Geschmorte Lammschulter mit Wurzelgemüse.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Eine Pfanne mit Deckel bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Butter, Karotten, Rutabaga und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie Gemüse 5 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steckrübe

Karotte

Butter

Zwiebel

Brühe oder Brühe hinzufügen, köcheln lassen und Hitze reduzieren und abdecken. Kochen Sie Gemüse 15 Minuten oder bis die Gabel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Aktie

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Broiler für Lamm auf hoch vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Kartoffeln 15 Minuten in Salzwasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kartoffeln abtropfen lassen und in den heißen Topf geben und pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brühe oder Brühe zum Köcheln bringen. Grünkohloberteile hacken und harte Stiele wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Grünkohl

Grünkohl zur Brühe geben und abdecken. 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Grünkohl

Legen Sie Koteletts etwa 6 bis 8 Zoll vom Broiler entfernt und kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Vom Broiler nehmen und Koteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Koteletts 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

In einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze Butter schmelzen und Milch hinzufügen. Mit Muskatnuss und Thymian würzen und Schalotten in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Butter

Muskatnuts

Thymian

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Grünkohl mit einem geschlitzten Löffel von der Kochflüssigkeit zur Milch-Butter-Mischung. 1/2 Tasse Kochflüssigkeit einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Grünkohl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie Kartoffelpüree zu Milch und Grünkohl hinzu und rühren Sie, bis kombiniert und cremig, 1 oder 2 Minuten. Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Petersilie

Grünkohl

Milch

Servieren Sie die Koteletts zusammen mit Gemüse colcannon. Wärmen Sie im Laden gekauftes irisches Sodabrot oder Schwarzbrot mit weicher, ungesüßter Butter auf. Das Brot macht eine schöne Vorspeise, Seite oder Ende zu dieser Mahlzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Butter

Brot