Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur

Name: Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriandersamen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Rosmarinblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Thymianblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Perlzwiebeln, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 2 Kilogramm center-cut-ohne Knochen Schweinelende; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Pflaumen, halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 92g protein, 27 G Fett, und insgesamt 937 Kalorien. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Perlzwiebeln, koscheres Salz, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Langsam gebratene Schweinelende mit Melasse und Balsamico-Glasur, Langsam gebratene Schweinelende mit Melasse und Balsamico-Glasur, und Gegrillte Schweinelende mit Feuer gerösteter Ananas Salsa.

Anweisungen

Kombinieren Sie Salz, braunen Zucker, Pfefferkörner, Koriandersamen und 2 Tassen warmes Wasser in einer großen Schüssel. Rühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Diät-Cremesoda

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie 6 Tassen kaltes Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, decken Sie es ab und kühlen Sie es über Nacht (das Schweinefleisch sollte in die Flüssigkeit getaucht werden).

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerhälse

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Salzlake und tupfen Sie es trocken (entsorgen Sie die Salzlake).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Verteilen Sie die Kräutermischung über die Schweinelende und achten Sie darauf, dass Sie alle Seiten der Lende bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Das Olivenöl in einer mittelschweren Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Schweinefleisch und anbraten, bis gebräunt, 4 Minuten. Das Schweinefleisch vorsichtig umdrehen und anbraten, bis es gebräunt ist, weitere 4 Minuten. In der Zwischenzeit die Pflaumen und die Perlzwiebeln in eine 10 x 7 x 2 Zoll große Glasbackform geben, um ein Bett für die Lende zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Trockenpflaumen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Übertragen Sie die gebratene Schweinelende auf die Auflaufform (stellen Sie sicher, dass die Lende in die Auflaufform passt, und lassen Sie auf jeder Seite einen 1-Zoll-Rand).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Fügen Sie den Wein in die gleiche Bratpfanne hinzu, die zum Anbraten des Schweinefleisches verwendet wird, und kochen Sie, indem Sie den Boden der Pfanne abkratzen, um die gebräunten Stücke zu entfernen, bis sie fast verdampft sind1 Minute. Den Ananassaft einrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Grüne Traubenhälften

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gießen Sie die Mischung über das Schweinefleisch. Pflaumen und Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

20 Dünne Scheiben Zucchini

Trockenpflaumen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Legen Sie das Schweinefleisch in den Ofen und braten Sie es, bis ein in die Mitte eingeführtes Thermometer etwa 1 Stunde lang 160 Grad F registriert und alle 20 Minuten mit der Pfanne gebraten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit Folie und lassen Sie es 10 Minuten stehen. Das Schweinefleisch in 1/4 bis 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Schweinefleischscheiben mit den Perlzwiebeln, Pflaumen und der Sauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Gekochtes Schweinefleisch

Trockenpflaumen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Hinweis des Kochs: Anstelle einer 3 1/2-Pfund-Schweinelende können Sie 2 (1 1/4-Pfund) Schweinefilet verwenden. Die gesamte Kochzeit beträgt etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Schweinelende