Gebratene Tomatillo Salsa (Salsa Verde)

Name: Gebratene Tomatillo Salsa (Salsa Verde)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Koriander; 2 knoblauchzehen, in Häuten; 1 peperoni; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, Spelzen entfernt, gespült (4-5 tomatillos); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte weiße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, Jalapeño-Pfeffer, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Tomatillo Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Gebratene Tomatillo Salsa (Salsa Verde), und Gebratene Tomatillo Salsa Verde.

Anweisungen

Hitze broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Tomatillos, Paprika und Knoblauchzehen in eine mit Folie ausgekleidete Broilerpfanne geben. Broil 3 zu 4 Zoll von Hitze, gelegentlich drehen, bis Tomatillos geröstet und Paprika sind leicht geschwärzt, über 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomatillos

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Entfernen von broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Hühnerbrühe über Gemüse gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pflanzlich

10 bis 15 Minuten stehen lassen, bis es kühl genug ist.

Entfernen Sie Gemüse, Kratzen Boden der Pfanne mit Holzlöffel, falls erforderlich, zu lösen; Reserve Hühnerbrühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Entfernen Sie übermäßig geschwärzte Haut von Tomatillos. Paprika schälen; Samen*. Knoblauch aus der Haut drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Peppers

Knoblauch

In Küchenmaschine, Ort Tomatillos, die Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Salz und die Hälfte der reservierten Hühnerbrühe. Abdeckung; Prozess, mit schnellen Ein-und Aus-Bewegungen, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Limettensaft

Tomatillos

Cilantro

Peppers

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie bei Bedarf mehr reservierte Hühnerbrühe für die gewünschte Konsistenz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Sofort servieren oder im Kühlschrank lagern, bis sie servierfertig sind.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Koriander 2

knoblauchzehen, in Häuten 1

peperoni 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Erdbeere, geschält 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1

3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)454Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, Spelzen entfernt, gespült (4-5 tomatillos)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einem 5 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.