Gebratener Blaufisch mit roten Zwiebeln und Zitrusfrüchten Dressing

Name: Gebratener Blaufisch mit roten Zwiebeln und Zitrusfrüchten Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) bluefish Filets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen; 2 (Winter) 2 Unzen Ruby-Grapefruitsaft; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch oder Schalotten

Gebratener Blaufisch mit roten Zwiebeln und Zitrusfrüchten Dressing könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 418 Kalorien, 46g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Grapefruitsaft, frisch gemahlenen Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 81%, die ist super. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Blaufisch mit Tomaten und Kräutern, Süßes Zwiebel-Zitrus-Dressing, und Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das Öl, Grapefruitsaft, Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Schnittlauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Limettensaft

Schnittlauch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten in eine flache Glasschale oder Edelstahlpfanne. Die Zwiebel über den Fisch streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Hälfte des Zitrus-Dressings darüber und lassen Sie es etwa 15 Minuten marinieren.

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf eine Bratpfanne oder ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Broiler Pan

Mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und dem Pfeffer bestreuen. Top mit der Zwiebel. Braten Sie den Fisch, etwa 6 Zoll von der Hitze, wenn möglich, bis gerade fertig, etwa 5 Minuten für 3/4-Zoll-dicke Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zwiebel

Fisch

Salz

Den restlichen Dressing über den heißen Fisch gießen und mit dem restlichen Esslöffel Schnittlauch bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Fisch

Fischalternativen: Alle reichhaltigen, vollmundigen Fischfilets würden von der Säure im Zitrus-Dressing profitieren. Probieren Sie Makrele, Shad, Kingfish oder Porgy.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Makrele

Porgy

Weinempfehlung: So wie die Zitrusfrüchte hier dem Fisch schmeicheln, gleicht ein leichter Weißwein mit viel Säure seine Fettigkeit aus und passt zu den Aromen von Grapefruit und Limette. Probieren Sie einen Vinho Verde aus Portugal oder einen Sauvignon Blanc aus Südafrika.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Grapefruit

Fisch

Kalk

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

bluefish Filets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen 2(Winter)

2 Unzen Ruby-Grapefruitsaft 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

1 Erdbeere, geschält 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch oder Schalotten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.