Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Relish

Name: Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Zolln frisches Chile, gehackt, einschließlich Samen; 2 (Winter) frischer Limettensaft oder nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Limettenkeile; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mahimahi-Filet (1 bis 1 1/2 Zoll dick), mit Haut; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) fest-reife Mangos, geschält, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke (3 1/2 Tassen)geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotte; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) Erdnuss-oder Pflanzenöl

Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Genuss ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 388 Kalorien, 33g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Chile, Pflanzenöl, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 3%. iemlich gut. Versuchen Krabbenkuchen mit Mango-Avocado-Relish und saurer Orangensauce, Pan-Seared Mahimahi mit tropischen Salsa, und Brunnenkressesalat mit Pan-Seared Mahimahi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotte in 2 EL Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chile hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es weich ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Fügen Sie Mangos, Fischsauce, Zucker und Salz hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mango weich und die Mischung leicht verdickt ist, 3 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zucker

Salz

Vom Herd nehmen und Limettensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Relish in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Restliches Esslöffel Öl in gereinigter Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt, dann Fisch kochen, Hautseite zuerst nach unten, einmal umdrehen, bis golden und gerade durchgegart, insgesamt 12 bis 16 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch genüsslich servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Fisch

* Erhältlich auf asiatischen Märkten und ethnicgrocer.com (866-438-4642).

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Zolln

frisches Chile, gehackt, einschließlich Samen 2(Winter)

frischer Limettensaft oder nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: Limettenkeile 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mahimahi-Filet (1 bis 1 1/2 Zoll dick), mit Haut 907Nüsse jeder Art (gehackt)

fest-reife Mangos, geschält, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke (3 1/2 Tassen)geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotte 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

Erdnuss-oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.