Gebratener Truthahn mit Apfelwein-Rosmarin-Soße

Name: Gebratener Truthahn mit Apfelwein-Rosmarin-Soße
Prep time: 3 h 54 min
Cook time: 3 h 54 min
Total time: 3 h 54 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten apfelwein, geteilt; 2 (Winter) butter, weich gemacht; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie rippen, grob gehackt; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Golden Delicious Apfel, grob gehackt; 1 groß Zwiebel, grob gehackt; 2 (Winter) fein gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 1 zweig Garnitur: Rosmarin; 3 frische Rosmarinzweige; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 Scheibe in der Mitte geschnittene Speckscheiben; 7 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also gebratenen Truthahn mit Apfelwein-Rosmarin-Soße aus. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 546 kalorien, 72g Eiweiß, und 25g Fett jeder. Für $ 1.51 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelwein, Speck in der Mitte, Rosmarinzweige und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelumsätze Rezept als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 54 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Truthahn mit Apfelessig, Gebratener Heritage-Truthahn mit Speck-Kräuter-Apfelwein-Soße, und Gebratene Putenbrust mit Rosmarinsauce.

Anweisungen

Innereien und Hals entfernen und Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Wasser

Mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Truthahn mit der Brustseite nach oben in eine Bratpfanne geben. Füllen Sie die Körperhöhle leicht mit grob gehackten Zwiebeln, Sellerie, Apfel und 3 Rosmarinzweigen. Pute mit Butter einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Butter

Selleries

Ganze Türkei

Apfel

Zwiebel

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Lösen Sie die Haut von der Putenbrust, ohne die Haut vollständig zu lösen. Ersetzen Sie die Haut mit Holzhacken, um die Haut über dem Brustfleisch zu befestigen. Binden Sie die Enden der Beine mit einer schweren Schnur zusammen oder stecken Sie sie unter den Hautlappen. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken und stecken Sie sie unter den Vogel.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Speck

Fleisch

Gießen Sie 3/4 Tasse Apfelwein über die Türkei.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Ganze Türkei

Backen Truthahn, unbedeckt, bei 450 für 20 Minuten. Hitze reduzieren auf 350; backen 2 Stunden und 45 Minuten oder bis ein Fleischthermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels Register eingesetzt 180, Basting oft mit Pfanne Säfte. Schild türkei mit heavy-duty aluminium folie während kochen, wenn notwendig, zu verhindern overbrowning.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Den Truthahn auf eine Servierplatte geben und locker mit Folie abdecken. Bratpfanne abkratzen, um gebräunte Stücke zu entfernen; Gießen Sie Pfannentropfen in einen Soßenabscheider. Fett wegwerfen und 2 Esslöffel reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Hitze reserviert 2 Esslöffel Fett in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und 2 Teelöffel Rosmarin; saut 2 Minuten oder bis sie weich sind. Hitze auf mittel reduzieren; Mehl hinzufügen und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Whisk in Pfanne tropft und restlichen 1/2 Tasse Apfelwein. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen oder bis die Soße dicker wird. 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Apfelwein

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Soße mit Truthahn servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Garnieren, falls gewünscht.

Hinweis: Tragen Sie saubere, hitzebeständige Gummihandschuhe, um den heißen Truthahn leichter aus der Bratpfanne zu nehmen. Sie schirmen die Hitze ab und ermöglichen es Ihnen, den Vogel fest im Griff zu haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne