Gebratener Truthahn mit Wildreis, Wurst und Apfelfüllung

Name: Gebratener Truthahn mit Wildreis, Wurst und Apfelfüllung
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kochen Apfel, wie ein Golden Delicious, Gravenstein oder Rom, geschält, entkernt und gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie mit Blättern, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Thymianblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Prise Prise gemahlene Keule oder Muskatnuss; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pekannussstücke, geröstet (siehe Cooks Note); 2 (kann sein oder überfliegen) Hühnerhälse; 4 Kilogramm truthahn, frisch oder aufgetaut; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische italienische Putenwurst, Därme entfernt; 2 (Winter) ungesalzene butter; 4 (Winter) ungesalzene butter (1/2 stick); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Wildreis, gründlich abgespült

Gebratener Truthahn mit Wildreis, Wurst und Apfelfüllung erfordert ca. 4 Stunden und 15 Minuten von Anfang bis Ende. Für $2.27 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Dieses glutenfreie Rezept hat 716 Kalorien, 79g protein, und 34g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Reis, Butter, gemahlene Keule, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Ground Mace zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Ingwer-Kekse als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Wildreisfüllung mit Apfel & Wurst, Wilder Truthahn mit Wildreis und Kirschfüllung, und Gebratener Truthahn mit Pekannuss, Wurst & Kastanienfüllung & gebratene Schalotten.

Anweisungen

Wildreis, Wasser und 1/2 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und gerade platzt, ca. (Zeiten können sehr abhängig von der Marke des verwendeten Reises sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Stellen Sie ein Ofengestell auf die niedrigste Position ein und entfernen Sie andere Gestelle. Vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel, Apfel, Sellerie, Knoblauch, Thymian, Keule, restliche 1 Teelöffel Salz und Pfeffer, abschmecken. Kochen, bis das Gemüse weich wird, ca. Wurst einrühren, mit einem Holzlöffel aufbrechen und kochen, bis sie den größten Teil ihrer rosigen Farbe verliert, aber nicht so sehr, dass sie trocken ist, etwa 5 Minuten mehr. Den gekochten Wildreis, die Pekannüsse und die Petersilie in die Gemüsemischung einrühren. (Dies kann am Vortag gemacht werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Wildreis

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

Zum Konservieren,

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

Ground Mace

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Entfernen Sie Truthahnteile aus Hals- und Brusthöhlen und reservieren Sie sie für andere Zwecke, falls gewünscht. Trocknen Sie den Vogel innen und außen gut mit Papiertüchern. Die Butter zusammen mit dem Geflügelgewürz schmelzen. Salz und Pfeffer in der Vogelhöhle. Die Füllung locker in den Hohlraum geben und den Vogel in einer Bratpfanne mit der Brustseite nach oben auf ein Gestell stellen und großzügig mit der gewürzten Butter bestreichen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Zelt die Oberseite des Vogels mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Braten Sie den Truthahn etwa 2 Stunden ungestört.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Entfernen und entsorgen Sie die Folie. Mit der restlichen Butter bestreichen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad F und braten Sie weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer 165 Grad F registriert, wenn es in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, etwa 20 bis 25 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl