Gedämpfter schwarzer Bass mit Pesto nach sizilianischer Art

Name: Gedämpfter schwarzer Bass mit Pesto nach sizilianischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sellerieblätter, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut oder Weißwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter (ca. 15), gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilie, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, Orangenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pesto nach sizilianischer Art; 2 Jakobsmuscheln, nur weiße Teile, sehr fein gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen schwarze Bassfilets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronenschale, Oregano, Orangenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 2%. ut. Versuchen Schwarzer Bass mit sizilianischem Pesto, Gedämpfter Bass im chinesischen Stil, und Gedämpfter Wolfsbarsch, kantonesischer Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Top Fisch mit Butter und Transfer in den Ofen; backen, bis Fisch halbfest anfühlt und nur durch gekocht, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sellerieblätter, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Wermut oder Weißwein 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter (ca. 15), gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische flachblättrige Petersilie, gehackt 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

Orangenschale 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pesto nach sizilianischer Art 2

Jakobsmuscheln, nur weiße Teile, sehr fein gehackt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne Knochen schwarze Bassfilets 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.