Gegrillte Chile-Salsa mit Reiscrackern

Name: Gegrillte Chile-Salsa mit Reiscrackern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 6 groß knoblauchzehen, ungeschält; 8 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 4 groß pflaumen Tomaten (3/4 bis 1 Pfund insgesamt); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gekaufte Reiscracker; 12 Zolln lange Serrano-Chilis; 4 groß schalotten, geschält, durch Wurzelende halbiert; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, Pflanzenöl, gekaufte Reiscracker und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Brauner Reis und Bohnen mit Ingwer-Chile-Salsa, Gegrillter Snapper mit Mango, Garnelen und Chilisalsa, und Gegrillte Chile Schweinekoteletts mit Tortilla-Tomatillo-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Kombinieren Sie Knoblauch, Tomaten, Chilis und Schalotten in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Tomate

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl hinzufügen und zum Überziehen werfen. Gemüse auf dem Grill anrichten; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill bis verkohlt, gelegentlich drehen, ca. Mit einer Zange Knoblauch und Gemüse auf den Teller geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zange

Knoblauch schälen; grob hacken. Tomaten hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Chili der Länge nach halbieren; Samen wegwerfen und Chili grob hacken. Schalotten hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Chili-Pfeffer

Seeds

Kombinieren Sie alle Gemüse in mittlerer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Koriander und Limettensaft hinzu. Gut mischen; mit Salz und Pfeffer würzen. (Salsa kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Auf Raumtemperatur bringen und vor Gebrauch umrühren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Salsa in Servierschüssel geben; auf Teller legen. Mit Reiscrackern umgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiscracker

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zange

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 6groß

knoblauchzehen, ungeschält 8(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 4groß

pflaumen Tomaten (3/4 bis 1 Pfund insgesamt)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gekaufte Reiscracker 12Zolln

lange Serrano-Chilis 4groß

schalotten, geschält, durch Wurzelende halbiert 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cuvaison Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.