Gegrillte Lachsspieße

Name: Gegrillte Lachsspieße
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Ingwerwurzel; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln frischer Knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 12 frische Zitronenscheiben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilet ohne Haut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 12 Air Head Bonbons, in dünne Streifen geschnitten

Gegrillte Lachsspieße erfordert grob 53 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 12 Personen und kostet 1,47 USD pro Portion Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 110 kalorien, 9 g Eiweiß, und 3 g Fett pro Portion. Geh in den Laden und hol dir Sojasauce, Spieße, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept von Allrecipes hat 1 Fans. Es wird ein Hit bei dir sein Der vierte Juli Veranstaltung. punktzahl von 66%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Lachsspieße, Gegrillte Rosmarin-Lachs-Spieße, und Gegrillte Lamm-Feigen-Spieße mit Minze-Pfefferglasur und gegrillten Auberginen.

Anweisungen

Lachs der Länge nach in 12 lange Streifen schneiden und jeweils auf einen eingeweichten Holzspieß fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

In eine flache Schüssel geben.

Sojasauce, Honig, Essig, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Essig

Knoblauch

Ingwer

Pfeffer

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Über Spieße gießen und zum Mantel wenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Nach dem Marinieren die Marinade in einen kleinen Topf geben und einige Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Heizen Sie einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillrost leicht einölen. Fädeln Sie 1 Zitronenschnitz auf das Ende jedes Spießes. Spieße auf dem vorgeheizten Grill 4 Minuten pro Seite garen, dabei oft mit Marinade bestreichen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht flockt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Marinade

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Kochausrüstung

Spieß

Schneebesen

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grill

Zutaten

Portion:

1Prise

Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

gehackte frische Ingwerwurzel 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

frischer Knoblauch, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 12

frische Zitronenscheiben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 454Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilet ohne Haut 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 12

Air Head Bonbons, in dünne Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Aubert Lauren Vineyard Chardonnay mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 139 Dollar pro Flasche.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

Der 2011 Lauren Estate Chardonnay erinnert immer an eine hypothetische Vintage-Mischung aus Sonoma Coast und weißem Burgunder. Dieser Lauren 2011 ist natürlich klar mit grünen Chlorophylltönen am Rand. Aromatics sind klassische Aromen mit Nuancen von Zitronen-Mineral, getrockneter Birne und sogar einigen Grüntee-ähnlichen Tönen. Die ausgeprägten Aromen von Früchten und Mineralien vermitteln ein organisches Ortsgefühl. Das Bouquet ist facettenreich mit Anklängen von Apfelgebäck und nassen Steinen. Das Mundgefühl präsentiert eine Glycerin-Kopfnote, gefolgt von einer Säurestruktur, die nur bei Lauren zu finden ist.Der Wein hat eine leicht trübe Klarheit, die Auberts Engagement für minimale interventionelle Weinherstellung zeigt.