Gegrillte Mahi Mahi Tacos mit Rotkohlkraut, Tomaten-Avocado-Salsa und Ananas-Hot-Sauce

Name: Gegrillte Mahi Mahi Tacos mit Rotkohlkraut, Tomaten-Avocado-Salsa und Ananas-Hot-Sauce
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 groß karotte, in feine Julienne geschnitten; 2 habanero chilies, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Korianderblätter; 3 (Winter) gehackte Korianderblätter; 8 6-inchs (6-Zoll) Mehl-Tortillas, in 2 1/2 bis 3-Zoll-Kreise geschnitten und frittiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 2 reife Hass Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäufte Esslöffel Honig; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Honig; 1 2 Limetten, entsaftet; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Erdbeere, geschält; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 1 groß Spanische Zwiebel, grob gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 reife Ananas, vorzugsweise Goldene Ananas; 1 Container gefrorenes Ananaspüree, aufgetaut; 4 Pflaumen-Tomaten, gehackt; 0 Staats Rotkohl, fein zerkleinert; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gewürfelt

Das Rezept gegrillte Mahi Mahi Tacos mit Rotkohlkraut, Tomaten und Avocado Salsan und Ananas Hot Sauce ist fertig 1 Stunde und 55 Minuten und ist definitiv eine enorme milchfrei und pescatarian option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 341 Kalorien, 13g protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 201 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Es funktioniert gut als preisgünstiges Hauptgericht für Der vierte Juli. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Habanero Chilis, Saft von Limette, Konservenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Mahi Mahi Fischtacos mit Chipotle Slaw und gerösteter Ananassauce, Kreuzkümmel-gewürzte Mahi Mahi Tacos mit Nektarine-Avocado Salsa, und Gebratener Mahi Mahi mit gegrillter Mango-Ananas-Salsa, grünem Reis und schwarzen Bohnen.

Anweisungen

Grill Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Filets mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und mit etwas Zitrus-Vinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

5 Minuten ruhen lassen und dann mit einer Gabel abblättern.

Füllen Sie jede gebratene Tortilla mit etwas Mahi, oben mit dem Rotkohlkraut, Tomaten und Avocado-Salsa, und beträufeln Sie mit verkohlter Ananas-Habanero-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotkohl

Heiße Soße

Ananas

Habanero Chili

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Avocado

Tomate

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Alle Zutaten in einem Mixer mischen und 1 Minute mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Alle Zutaten vorsichtig in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Einen Grill auf hoch erhitzen oder den Broiler vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Legen Sie die ganze Ananas (nicht schälen) auf den Grill und grillen Sie, bis die gesamte Oberfläche vollständig schwarz und verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Ananas schälen, den Kern entfernen und das Fleisch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Ananas, Ananaspüree, Habanero und Essig hinzu und kochen Sie, bis die Mischung vollständig weich ist, etwa 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Habanero Chili

Essig

In einen Mixer geben und glatt mischen. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Mischung in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1groß

karotte, in feine Julienne geschnitten 2

habanero chilies, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Korianderblätter 3(Winter)

gehackte Korianderblätter 86-inchs

(6-Zoll) Mehl-Tortillas, in 2 1/2 bis 3-Zoll-Kreise geschnitten und frittiert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter 2

reife Hass Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehäufte Esslöffel Honig 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Honig 1

2 Limetten, entsaftet 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Erdbeere, geschält 907Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 1groß

Spanische Zwiebel, grob gehackt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1

reife Ananas, vorzugsweise Goldene Ananas 1Container

gefrorenes Ananaspüree, aufgetaut 4

Pflaumen-Tomaten, gehackt 0Staats

Rotkohl, fein zerkleinert 1klein

rote Zwiebel, fein gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisweinessig 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.