Gegrillte Ratatouille-Salat

Name: Gegrillte Ratatouille-Salat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 klein Aubergine, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisches basilikum, in Stücke gerissen; 12 (kann sein oder überfliegen) grob gehackter frischer Thymian; 1 Kopf knoblauch, der Länge nach halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koscheres Salz, plus Zusatz zum Würzen; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt extra-natives Olivenöl; 1 rote Paprika, entkernt und in breite Streifen geschnitten; 1 groß reife Tomate; 2 (Winter) weißweinessig; 1 gelber Kürbis, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten; 1 groß Zucchini, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten

Gegrillter Ratatouille-Salat ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 445 Kalorien, 4g Eiweiß, und 44 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Tomaten, Zucchini, Kürbis und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Gegrillte Ratatouille-Salat, Gegrillte Ratatouille-Salat, und Gegrillter Ratatouille-Salat mit Feta-Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie einen Außengrill mit heißem Feuer vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillen Sie die Tomaten- und Knoblauchhälften und drehen Sie sie nach Bedarf, bis sie überall verkohlt sind, etwa 6 Minuten. Knoblauch beiseite stellen. Tomaten in Folie einwickeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Tomate

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Die Zucchini, den gelben Kürbis, die Auberginenscheiben und die Pfefferstreifen großzügig mit der 1/2 Tasse Olivenöl bestreichen. Mit 1 Esslöffel Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Grillen Sie das Gemüse bei direkter Hitze, bis es "vom Grill geküsst" und nur zart ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gelb Squash

Pflanzlich

Olivenöl

Aubergine

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Tomate hacken und zusammen mit der Haut und den Säften in eine große Schüssel geben. Drücken Sie den Knoblauch von der Haut, hacken Sie und fügen Sie Tomate hinzu. Den Rest des Gemüses in große Stücke würfeln und zur Tomate geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Knoblauch

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nieselregen mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, Essig, basilikum und Thymian. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig werfen, wobei darauf geachtet wird, das Gemüse nicht zu überarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Olivenöl

Essig

Basilikum

Thymian

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Grill

Aluminiumfolie

Schüssel

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1klein

Aubergine, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

frisches basilikum, in Stücke gerissen 12(kann sein oder überfliegen)

grob gehackter frischer Thymian 1Kopf

knoblauch, der Länge nach halbiert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koscheres Salz, plus Zusatz zum Würzen 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

extra-natives Olivenöl 1

rote Paprika, entkernt und in breite Streifen geschnitten 1groß

reife Tomate 2(Winter)

weißweinessig 1

gelber Kürbis, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten 1groß

Zucchini, der Länge nach in 12 Zoll dicke Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Sie könnten versuchen, Château La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.