Gegrillter Garnelensalat mit Mais und Avocado

Name: Gegrillter Garnelensalat mit Mais und Avocado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocados, halbiert, entkernt, geschält, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 3 groß ähren, geschält; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 6 (Winter) 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Perlzwiebeln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte große Garnelen, geschält, deveined; 2 (kann sein oder überfliegen) heiß geräucherter paprika (Pimentn de la Vera); 1 (kann sein oder überfliegen) trüffelöl* (optional); 4 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 4%. olide. Versuchen Gegrillter Straßenmais-Salat mit Koriander-Butter-Garnelen, Pico de Gallo und Avocado-Püree, Garnelen, Mais & kalifornischer Avocado-Nudelsalat & eine Dose Avocado-Reise, und Gegrillte Garnelen-Tacos mit Avocado-Mais-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen, um sie zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk in Olivenöl, dann Trüffelöl, falls gewünscht. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Trüffelöl

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bringen Sie kleinen Topf mit Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Perlzwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Abtropfen lassen; Zwiebeln leicht abkühlen lassen. Zwiebeln schälen und die Wurzelenden intakt lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Mach voraus: Dressing und Zwiebeln können 2 Stunden im Voraus gemacht werden. Separat abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Grill vorbereiten (mittlere Hitze). Zwiebeln am Spieß einfädeln; Garnelen an separaten Spießen einfädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Legen Sie Zwiebelspieße, Garnelenspieße, Mais und Brotscheiben auf 2 große Backbleche mit Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Brot

Zwiebel

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spieß

Zwiebeln, Garnelen, Mais und Brot mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Zwiebel

Garnele

Brot

Mais

Garnelen auf beiden Seiten mit geräuchertem Paprika bestreuen. Zwiebeln und Mais grillen, bis sie durchgegart sind, etwa 5 Minuten pro Seite; Brotscheiben grillen, bis sie gebräunt sind; und Garnelen grillen, bis sie durchgegart sind, etwa 2 1/2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Paprika

Zwiebel

Garnele

Brot

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie Gemüse, Garnelen und Brot auf die Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Garnele

Brot

Maiskolben abschneiden; Maiskörner in eine sehr große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Garnelen und Zwiebeln vom Spieß nehmen und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Mâche und Avocados in die Schüssel geben. Toss Salat mit genug dressing zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Avocado

Mache

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salat auf eine große Platte mit Rand geben und mit Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

* Erhältlich in einigen Supermärkten, italienischen Märkten und Fachgeschäften.

** Erhältlich in einigen Supermärkten und Fachgeschäften oder online von tienda.com .

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Spieß

Backblech

Grill

Zutaten

Portion:

avocados, halbiert, entkernt, geschält, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten 3groß

ähren, geschält 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 6(Winter)

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 283Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Perlzwiebeln 907Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte große Garnelen, geschält, deveined 2(kann sein oder überfliegen)

heiß geräucherter paprika (Pimentn de la Vera)1(kann sein oder überfliegen)

trüffelöl* (optional)4(Winter)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.