Gegrillter Lachs Sushi-Reisschale

Name: Gegrillter Lachs Sushi-Reisschale
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) spargel, Enden getrimmt; 1 avocado, entkernt, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Englische Gurke, in streichholzgroße Streifen geschnitten; 2 (Winter) geriebener Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte grüne Zwiebel; 3 grüne Zwiebeln, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 zitrone, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittener eingelegter Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilet in der Mitte schneiden, in 4 gleiche Stücke schneiden; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 4 (kann sein oder überfliegen) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kurzkornreis; 6 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) wasabi-Pulver; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gegrillter Lachs Sushi-Reisschüssel könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 958 Kalorien, 36g protein, und 26 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Reisessig, Salz, Sesam, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen [] Geräucherter Lachs, Avocado & Brauner Reis Sushi Bowl, Garnelen-Sushi-Reis-Schüssel, und Sushi reis schüssel mit rindfleisch, ei & chili sauce.

Anweisungen

Für die Sauce das Wasabipulver und das Wasser in einem Topf mischen und 5 Minuten blühen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasabi-Pulver

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie 3/4 Tasse Ponzu, den Sake und geriebenen Ingwer hinzu und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie, bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Soße

Willen

In der Zwischenzeit den Fisch und den Spargel in eine große Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die restliche Ponzu-Sauce und das Öl über den Fisch und den Spargel gießen und gleichmäßig bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ponzu-sauce

Spargel

Fisch

Speiseöl

10 Minuten stehen lassen.

In einer kleinen Pfanne die Sesamsamen bei mittlerer Hitze rösten und die Pfanne häufig schütteln, bis sie leicht gefärbt ist, 3 bis 4 Minuten. Sofort zum Abkühlen auf einen Teller gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Heben Sie den Spargel aus der Marinade, in die Pfanne geben und kochen, gelegentlich drehen, bis zart-knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Übertragen Sie den Spargel auf einen Teller und bedecken Sie ihn mit Aluminiumfolie, glänzende Seite nach unten, warm zu halten. Den Fisch aus der Marinade heben und in die Grillpfanne geben. Kochen, einmal drehen, bis es undurchsichtig wird und gerade anfängt zu flocken, 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Marinade

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grillpfanne

Teilen Sie den Reis zum Servieren auf 4 Schalen. Top mit einem Stück Fisch und etwas Spargel.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Fisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie 1/4 Tasse der Sauce über den Fisch in jeder Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Jede Portion mit Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Avocado, Gurke, eingelegtem Ingwer und Sesam garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Grüne Zwiebeln

Sesam

Sesamöl

Seegurke

Avocado

In einer Schüssel alle Zutaten mischen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bis zu 1 Monat aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Reis in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um den Reis zu bedecken, und waschen Sie ihn gut, indem Sie ihn zwischen Ihren Händen reiben, und lassen Sie ihn dann abtropfen. Wiederholen Sie noch zweimal.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Gießen Sie den Reis zum Abtropfen in ein Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Den gespülten Reis und die 2 Tassen Wasser in einen 2- bis 3-Liter-Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis 10 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer kleinen Pfanne Essig, Zucker, Mirin und Salz bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Den gekochten Reis in eine große Holz- oder Plastikschüssel geben und die Essigmischung gleichmäßig über den Reis gießen. Falten Sie die Flüssigkeit mit einem hölzernen Reispaddel hinein. Fächern Sie gleichzeitig den Reis auf, um den Glanz der Körner hervorzuheben. Fächern und falten Sie weiter, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufnimmt. Mit einem feuchten Tuch abdecken und bis zur Gebrauchsfertigkeit stehen lassen. Es hält bis zu 4 Stunden bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Essig

Korn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

spargel, Enden getrimmt 1

avocado, entkernt, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1

Englische Gurke, in streichholzgroße Streifen geschnitten 2(Winter)

geriebener Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte grüne Zwiebel 3

grüne Zwiebeln, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 1

zitrone, geschält 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittener eingelegter Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilet in der Mitte schneiden, in 4 gleiche Stücke schneiden 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 4(kann sein oder überfliegen)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kurzkornreis 6(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

wasabi-Pulver 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.