Gegrilltes Hängersteak mit gerösteter Schalotten-Port-Demi-Sauce und gegrillten grünen Knoblauchbohnen

Name: Gegrilltes Hängersteak mit gerösteter Schalotten-Port-Demi-Sauce und gegrillten grünen Knoblauchbohnen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, Raumtemperatur; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten demi glace; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische grüne Bohnen, getrimmt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 flüssige Unzen flüssigkeit unzen portwein; 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 ganze Schalotten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gegrilltes Hängersteak mit einer gerösteten Schalotten-Port-Demi-Sauce und gegrillten Knoblauch-grünen Bohnen. Dieses glutenfreie Rezept hat 627 Kalorien, 19g protein, und 40g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zucker, Knoblauch, Bohnen und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 36%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Gegrilltes Hanger Steak mit Pilz-Demi-Glace, Gegrilltes Hängersteak mit kandierter grüner Pfefferkornsauce, und Hängersteak mit grüner Knoblauchsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Steaks leicht mit Rapsöl bedecken und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen; abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie grillfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie auf etwa 1/3 der Grillfläche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Bringen Sie einen großen Topf mit großzügig gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die grünen Bohnen im kochenden Wasser, bis erhitzt durch noch fest, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Knoblauch und 1/4 Tasse Rapsöl zu den grünen Bohnen und werfen zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Bohnen

Rapsöl

Knoblauch

Wasser, Zucker und Schalotten in einem Topf verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat; Bedecke die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Schalotten in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Portwein und Demi Glace in den Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen; kochen, bis sich die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte ihres ursprünglichen Volumens reduziert. Rühren Sie die Butter in die Mischung, bis sie schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Demi Glace

Port

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Nach Bedarf mit Salz würzen. Halten Sie den Topf bedeckt, bis die steaks zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Verteilen Sie die grünen Bohnen auf den mit Aluminiumfolie vorbereiteten Teil des Grills und lassen Sie das Kochen beenden, während Sie die Steaks grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Verbreiten

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Kochen Sie die Steaks, bis sie fest werden und in der Mitte rötlich-rosa und saftig sind, etwa 2 Minuten pro Seite. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 130 Grad F (54 Grad C) anzeigen. Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie auf einzelne Teller legen. Löffel die sauce über die steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer