Gegrilltes Rindfleisch und Pilzburger

Name: Gegrilltes Rindfleisch und Pilzburger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Eine Packung getrockneter Pilze (Steinpilze, Morcheln oder andere Pilze); 2 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie Burger etwas salziger mögen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shiitake-Pilze (kann Knopf oder Cremini ersetzen), in Scheiben geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Zwiebel, dünn geschnitten (ca.; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 4 Scheibe Schweizer Käse; 1 WES E Englischsprachige Künste Burger buns

Gegrilltes Rindfleisch und Pilzburger könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 723 Kalorien, 41g Eiweiß, und 51 G Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Hackfleisch, Schweizer Käse, Worcestershire-Sauce und Zwiebeln. 542 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter mediterraner Pilz-, Rindfleisch- und Feta-Käse-Burger, Kochen Sie das Buch: Pilz Rindfleisch Burger, und Gegrillter Portobello Pilz Burger.

Anweisungen

Verarbeiten Sie die getrockneten Pilze in einer Küchenmaschine oder einer sauberen Kaffeemühle (mahlen Sie etwas rohen Reis, um Kaffeemühlen zu reinigen), bis sie zu einem Pulver gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Kaffee

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Entfernen Sie alle großen Pilzstücke, die nicht gemahlen wurden, ein paar kleine Stücke sind in Ordnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Machen Sie die Burgermischung: Mischen Sie in einer großen Schüssel mit sauberen Händen vorsichtig Fleisch, Salz, Pilzpulver, schwarzen Pfeffer und Worcestershire-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pilz-Pulver

Schwarzer Pfeffer

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie einfach, bis alles größtenteils kombiniert ist, ein oder zwei Minuten. Überarbeiten Sie die Fleischmischung nicht, da sie sonst zäh und hackbratenartig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Form in Pasteten: Formen Sie das Fleisch in 3-4 Pasteten, wobei Sie etwa ein Viertel bis ein Drittel eines Pfunds pro Pasteten verwenden, um eine leichte Vertiefung in den Zentren der Pasteten zu erzeugen (dies hilft, die Pasteten beim Kochen ziemlich flach zu halten, da die Seiten dazu neigen, sich mehr zusammenzuziehen als die Mitte).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Die Pilze anbraten, dann die Zwiebeln: Bereiten Sie Ihren Grill auf hohe, direkte Hitze vor. Während sich der Grill erwärmt, erhitzen Sie eine große Bratpfanne 1 Minute lang bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie trocken an, bis sie ihr Wasser freisetzen, etwa 2-3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Fügen Sie die Zwiebeln und das Olivenöl, werfen zu kombinieren und weiter bei starker Hitze 1 Minute braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Mit Salz abschmecken und kochen, bis die Zwiebeln weich werden und anfangen zu bräunen. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grillen Sie die Burger bei hoher, direkter Hitze auf die gewünschte Doneness, zwischen 5-8 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Burger und wie heiß Ihr Grill ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie den Käse hinzu: Wenn die Burger fast fertig sind, legen Sie den Schweizer Käse darüber und lassen Sie den Käse schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Käse

Käse

Grillen Sie die Brötchen: Bemalen Sie die Burgerbrötchen mit etwas Olivenöl und rösten Sie sie auf der Bratpfanne oder dem Grillrost.

Zutaten, die Sie benötigen

Hamburger Brötchen

Olivenöl

Toast

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Montieren Sie die Burger: Zum Zusammenbauen einen Burger auf das Brötchen legen und mit der sautierten Zwiebeln-Pilz-Mischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Eine Packung getrockneter Pilze (Steinpilze, Morcheln oder andere Pilze)2(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-sauce 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie Burger etwas salziger mögen)1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Shiitake-Pilze (kann Knopf oder Cremini ersetzen), in Scheiben geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

große Zwiebel, dünn geschnitten (ca.2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1WES E Englischsprachige Künste

Salz 4Scheibe

Schweizer Käse 1WES E Englischsprachige Künste

Burger buns

Empfohlener Wein: Malbec, Merlot, Zinfandel

Burger funktioniert wirklich gut mit Malbec, Merlot und Zinfandel. Merlot eignet sich perfekt für einen klassischen Burger mit Standardbelag. Mutigere Toppings erfordern mutigere Weine wie einen Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Die Alma de Los Andes Reserva Malbec mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.