Gegrilltes Steak und Pfirsichsalat mit cremigem Blauschimmelkäse-Dressing

Name: Gegrilltes Steak und Pfirsichsalat mit cremigem Blauschimmelkäse-Dressing
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) chiffonade basilikum; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelte Blauschimmelkäse, plus 1/4 Pfund zum Garnieren; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Schnittlauch; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mesclun greens (vermeiden radicchio); 1 zitrone, entsaftet; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 Pfirsiche, halbiert und entsteint; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 frische Rosmarinzweige; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) New York strip steak; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Estragon

Gegrilltes Steak und Pfirsichsalat mit cremigem Blauschimmelkäse-Dressing 3 stunden und 30 minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie, ursprünglich, und ketogenes Rezept dient 4 und Kosten $ 5.73 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 32g Eiweiß, 50g Fett, und insgesamt 626 kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Chiffonade Basilikum, Schnittlauch, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die saure Sahne aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Saure Sahne Apfelkuchen als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 58%, die solide ist. Versuchen Gegrillter Pfirsichsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing, gegrillter Gemüse- und Steaksalat mit Blauschimmelkäse und Schnittlauchdressing, und Gegrillter Gemüsesalat mit cremigem Blauschimmelkäse-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Das Steak trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine flache Glaspfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie 2 Tassen Rosmarinöl über das Steak, decken Sie es ab und kühlen Sie es mehrere Stunden lang. Drehen Sie das Steak gelegentlich, um beide Seiten zu beschichten. Lassen Sie das Steak vor dem Grillen wieder auf Raumtemperatur kommen. Reserve 1/4 Tasse Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Steak

Speiseöl

Stellen Sie eine geriffelte Grillpfanne auf mäßig hohe Hitze, bis sie sehr heiß ist. Das Steak nochmals würzen und das Steak etwa 5 Minuten pro Seite für Medium Rare grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Steak auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten stehen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Das Fruchtfleisch der Pfirsiche mit dem restlichen Rosmarinöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Pfirsich

Speiseöl

Legen Sie die geschnittene Seite 3 Minuten lang mit der Vorderseite nach unten auf die heiße Grillpfanne. Drehen Sie die andere Seite um und grillen Sie sie nur 1 Minute lang, um sie weich zu machen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Pfirsiche entfernen und in Keile schneiden. Werfen Sie die Grüns und Kräuter zusammen und teilen Sie sie auf Teller. Die Steakscheiben und Pfirsichschnitze darauf fächern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Grüngebühren

Kraut

Steak

Das Dressing über Steak und Pfirsichsalat träufeln und mit dem restlichen 1/4 Pfund zerbröckelten Blauschimmelkäse garnieren. Mit frisch geknacktem schwarzem Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Blauschimmelkäse

Pfirsich

Steak

So bereiten Sie das mit Rosmarin infundierte Olivenöl zu: Warmes Öl und Rosmarin bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf. 8 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

1/2 Pfund Blauschimmelkäse mit Sauerrahm, Zitrone, Essig und Cayennepfeffer glatt rühren. Schnittlauch unterheben, abdecken und kalt stellen, bis er servierfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Saure Sahne

Gemahlener Cayennepfeffer

Essig

Schnittlauch

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

3(Winter)

chiffonade basilikum 227Nüsse jeder Art (gehackt)

zerbröckelte Blauschimmelkäse, plus 1/4 Pfund zum Garnieren 1Prise

Prise Cayennepfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Schnittlauch 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mesclun greens (vermeiden radicchio)1

zitrone, entsaftet 5326 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2

Pfirsiche, halbiert und entsteint 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 3

frische Rosmarinzweige 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 340Nüsse jeder Art (gehackt)

New York strip steak 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Estragon

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Der Tinga Rio Reserve Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.