Gekochter Fisch mit Zwiebelsauce und Pilzen

Name: Gekochter Fisch mit Zwiebelsauce und Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kleine Rippe sellerie, dünn geschnitten; 1 zweig in Spalten schneiden, 1 ); 2 Nelke Knoblauch, geschält und fein gehackt; 1 klein grüne Paprika, stielig, entkernt und grob gehackt; 2 limetten, halbiert; 4 zweige Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 1 reife Wegerich, geschält und dick geschnitten (optional); 10 Kilogramm ganze 1-lb. rote Schnapper, gereinigt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 scotch Bonnets oder andere frische heiße Chilis, gesät, gesät und gehackt; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 (Winter) weißer Essig; 1 gelbe Zwiebel, geschält und dünn geschnitten

Benötigen Sie eine frei von Milchprodukten und pescatarian Hauptgericht? Gekochter Fisch mit Zwiebelsauce und Pilzen könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Eine Portion enthält 3373 Kalorien, 653g protein, und 56g Fett. Dieses deckt 69% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 58 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Limetten, Scotch Bonnets, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Wegerich zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Spitzwegerich-Cupcakes als dessert. 1%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Bahamischer gekochter Fisch, Kroatischer gekochter Fisch (und Suppe), und Sichuan Gekochter Fisch (Shui Zhu Yu, 水煮鱼).

Zutaten

Portion:

1kleine Rippe

sellerie, dünn geschnitten 1zweig

in Spalten schneiden, 1 )2Nelke

Knoblauch, geschält und fein gehackt 1klein

grüne Paprika, stielig, entkernt und grob gehackt 2

limetten, halbiert 4zweige

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)1

reife Wegerich, geschält und dick geschnitten (optional)10Kilogramm

ganze 1-lb. rote Schnapper, gereinigt 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2

scotch Bonnets oder andere frische heiße Chilis, gesät, gesät und gehackt 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2(Winter)

weißer Essig 1

gelbe Zwiebel, geschält und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santa Margherita Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.