Gelbe Linsen & Kokos-curry mit Blumenkohl

Name: Gelbe Linsen & Kokos-curry mit Blumenkohl
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 daumengroßer Ingwer, fein gehackt; 3 (Winter) Currypaste (wir verwendeten Bart Veeraswamy Gujurat Masala Currypaste); 200 Nüsse jeder Art (gehackt) gelbe Linse, gespült; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 3 (Winter) ungesüßte getrocknete Kokosnuss, plus extra zu streuen, wenn Sie möchten; 1 Blumenkohl, in kleine Röschen gebrochen

Das Rezept Yellow Lentil & Coconut Curry mit Blumenkohl kann hergestellt werden in ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 17g protein, 8g Fett, und insgesamt 313 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 490 Fans. Wenn Sie Currypaste, Linsen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als indisches Hauptgericht. ergebnis von 97%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Blumenkohl-Gelbe Linsen-Curry, Gelbes Kokos-Curry, und Gelbes Curry und Kokos-Couscous für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, dann Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, die Currypaste hinzufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bevor die Linsen, die Brühe und die Kokosnuss hinzugefügt werden. Die Mischung zum Kochen bringen und 40 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Kokosnuss

Linse

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Aktie

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während der letzten 10 Minuten des Kochens den Blumenkohl zum Kochen einrühren. Reis in 4 Schüsseln löffeln, mit dem Curry bestreuen und mit Korianderblättern und Kokosnuss bestreuen, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Korianderblätter

Kokosnuss

Currypulver

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Mango-Chutney und Naan-Brot servieren (optional).

Zutaten, die Sie benötigen

Mango-chutney

Naan

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

zwiebel, dünn geschnitten 2

knoblauchzehen, zerkleinert 1

daumengroßer Ingwer, fein gehackt 3(Winter)

Currypaste (wir verwendeten Bart Veeraswamy Gujurat Masala Currypaste)200Nüsse jeder Art (gehackt)

gelbe Linse, gespült 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren 3(Winter)

ungesüßte getrocknete Kokosnuss, plus extra zu streuen, wenn Sie möchten 1

Blumenkohl, in kleine Röschen gebrochen

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 32 Dollar.