Gersten-Pilz-Salat

Name: Gersten-Pilz-Salat
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frische shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zusätzliches Olivenöl; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Graupen; 1 klein Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, würziger brauner Senf; 631 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Brauche ein milchfreies und lacto-ovo-vegetarisches hor d'oeuvre? Gersten-Pilz-Salat könnte ein großartiges Rezept zum Probieren sein. Für 1,32 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 261 kalorien, 2 g Eiweiß, und 21 g Fett jeder. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, würzigen braunen Senf, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 40%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Gersten-Pilz-Salat, Salat mit Gerste, Pilzen und Dill, und Pilzgerste und gerösteter Spargelsalat.

Anweisungen

Für die Vinaigrette Essig, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nach und nach 3 Esslöffel Öl in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Zwiebel mit zusätzlichem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Auf ein kleines Backblech legen. Bei 350° 30 Minuten oder bis sie weich sind rösten. Etwas abkühlen lassen. Grob hacken; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

In der Zwischenzeit die Brühe in einem holländischen Ofen zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Gerste hinzufügen. Hitze reduzieren; abdecken und 35-40 Menuette köcheln lassen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Überschüssige Flüssigkeit ablassen.

Gerste auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

In einer Pfanne die Pilze in dem restlichen 1 Esslöffel Öl anbraten, bis sie weich sind. Pilze, Zwiebeln, Gerste, Petersilie, Salz und reservierte Vinaigrette in einer Schüssel vermengen. Zum Mischen gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Gerste

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 113Nüsse jeder Art (gehackt)

frische shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4(Winter)

olivenöl, geteilt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zusätzliches Olivenöl 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Graupen 1klein

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

würziger brauner Senf 6316 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Kumeu River Hunting Hill Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 60 Dollar pro Flasche.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay

Dieser Wein hat duftende Zitronen- / Lindenblütenaromen in der Nase, die für das schöne Parfüm von Früchten aus Hunting Hill typisch sind. Der Jahrgang 2013 war von einem Frühlingsfrost betroffen und die nachfolgenden Erträge waren ungefähr halb so groß wie üblich. Der Sommer war einer der besten in der Geschichte und die Trauben waren wunderschön sauber, reif und intensiv aromatisiert, wodurch ein Wein von intensiver Konzentration und Komplexität entstand, der sehr langlebig sein wird.