Gewürz eingeriebener bahamischer Hummerschwanz mit roter Chile-Kokosnuss-Sauce

Name: Gewürz eingeriebener bahamischer Hummerschwanz mit roter Chile-Kokosnuss-Sauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Eis oder Schlagsahne, optional; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 6 ganz chile de arbol, Stiele entfernt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hummer- oder Garnelenbrühe oder Fischbrühe; 1 verlassen Frischer Koriander , zum garnieren; 3 (Winter) fein gehackte frische Korianderblätter; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 2 Zolln frischer Knoblauch, grob gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Nelken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Limette; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) hellbrauner Zucker; 4 languste (bahamischer Hummer); 1 1 Pfund Zucchini, habanero Pulver; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 1 Pfund Zucchini, grober schwarzer Pfeffer; 1 rote Zwiebel, grob gehackt; 1 gerösteter roter Pfeffer, püriert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Thymian; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch

Spice geriebener bahamischer Hummerschwanz mit roter Chile-Kokosnuss-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 528 Kalorien, 28g protein, und 38 G Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 10 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus braunem Zucker, Chile de Arbol, Canolanöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimtschnecken als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Hummerschwanz mit Jerk-Sauce und Kokosreis, Gebratener Hummerschwanz mit gebräunter Buttersauce, und Gebratener Hummerschwanz mit brauner Buttersauce.

Anweisungen

Öl in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und chile de arbol und Kochen Sie für 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie die Brühe und das geröstete Pfefferpüree hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Aktie

Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und kochen Sie sie erneut, bis sie unter gelegentlichem Rühren um die Hälfte reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Limettensaft, Honig und Koriander dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Honig

Vom Herd nehmen.

Alle Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bringen Sie einen großen mit Salzwasser gefüllten Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hummer und Parboil Hummer für ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Entfernen und in eine Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut abtropfen lassen.

Entfernen Sie das Fleisch

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

vom Schwanz und in 1-Zoll-Stücke schneiden. Das Hummerfleisch in Gewürzen ausbaggern und den Überschuss abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Rzen

Einige Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Hummer hinzu und kochen Sie ihn von allen Seiten goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Etwas von der roten Chile-Kokos-Sauce auf eine große Platte geben und mit dem Hummerfleisch belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Rote Chilischote

Kokosnuss

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Mit Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Eis oder Schlagsahne, optional 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 6

ganz chile de arbol, Stiele entfernt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hummer- oder Garnelenbrühe oder Fischbrühe 1verlassen

Frischer Koriander , zum garnieren 3(Winter)

fein gehackte frische Korianderblätter 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 2Zolln

frischer Knoblauch, grob gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Nelken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

Saft von Limette 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

hellbrauner Zucker 4

languste (bahamischer Hummer)11 Pfund Zucchini,

habanero Pulver 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)11 Pfund Zucchini,

grober schwarzer Pfeffer 1

rote Zwiebel, grob gehackt 1

gerösteter roter Pfeffer, püriert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

trockener Thymian 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Regnard Grand Chablis. Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 49 Dollar.