Giblet und Pilz-Brot-Salat

Name: Giblet und Pilz-Brot-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1/2-Zoll-Würfel Land Weißbrot mit Kruste (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll-Würfel Sellerie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll-Würfel geschälte Selleriewurzel (Sellerie); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) paket crimini (Baby bella) Pilze, dünn geschnitten; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie, geteilt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 3 (Winter) Sherry-Essig; 1 Innereien (Leber, Hals, Herz und Muskelmagen) aus der Türkei; 10 (Winter) pflanzenöl, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 59%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Truthahn mit Kräuterbrotfüllung und Innereien-Soße, Giblet Soße, und Giblet Soße.

Anweisungen

Leber hacken und in eine kleine Schüssel geben; abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Bringen Sie Brühe, Hals, Herz und Gizzard in einem großen Topf zum Kochen. Hitze auf Mittel reduzieren; 1 Stunde köcheln lassen. Brühe in mittlere Schüssel geben; Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Fleisch vom Hals nehmen; in kleine Schüssel geben. Hacken Sie Herz und Gizzard; in die Schüssel mit Nackenfleisch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Esslöffel Öl in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Reservierte Leber hinzufügen; anbraten, bis sie durchgegart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Fügen Sie gehacktes Halsfleisch, Herz und Schneesturm, 1 1/2 Tassen reservierte Brühe und 1/4 Tasse Öl hinzu. (Dressing kann 2 Tage im Voraus gemacht werden; Decken Sie den Dressing und die verbleibende Brühe separat ab und kühlen Sie sie.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fleisch

Speiseöl

Backofen auf 400 ° F vorheizen Brotwürfel zwischen 2 umrandeten Backblechen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Drizzle 2 Esslöffel Öl über Brot auf jedem Blatt; toss zu beschichten. Toastbrot im Ofen goldbraun braten, einmal wenden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Pilze, Sellerie, Selleriewurzel, 1 Esslöffel Petersilie und Oregano zum Brot hinzu. Dressing zum Köcheln bringen; vom Herd nehmen. Essig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie