Glasierte-Rüben-und-Burrata-Toasts

Name: Glasierte-Rüben-und-Burrata-Toasts
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (etwa 3/4 Pfund insgesamt) Rüben; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) burrata Käse, in 12 Stücke geschnitten; 12 Scheibe (4 x 2 Zoll) dichtes Vollkornbrot, mit Olivenöl gebürstet und geröstet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 zweig Hühnerhälse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Flockiges Salz, wie Maldon, zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 12 zweige (kleine) Brunnenkresse

Eine Portion enthält 534 Kalorien, 22g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus Rüben, Thymian, dichtem Vollkornbrot und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 7%. ut. Versuchen Rüben-und burrata Crostini, Rüben-und Burrata Crostini, und Beet & Burratan Endiviensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf die Rüben mit kaltem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Thymianzweige, schwarze Pfefferkörner und Rotweinessig dazugeben und aufkochen lassen. Köcheln lassen, teilweise abgedeckt, bis die Rüben weich sind, etwa 45 Minuten, wobei das Wasser bei Bedarf aufgefüllt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

In Spalten Schneiden, 1 )

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Die Rüben abtropfen lassen, schälen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Die gewürfelten Rüben in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Sherry-Essig, Zucker, Rosmarinzweig und 1/4 Tasse Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Bei mäßig hoher Hitze kochen, bis sich eine sirupartige Glasur bildet, ca. Den Rosmarinzweig wegwerfen und die Rüben mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig