Glutenfreie Mehl Tortillas

Name: Glutenfreie Mehl Tortillas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (kann sein oder überfliegen) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen (über weißes Reismehl, plus zusätzliche zum Kneten und Rollen Tortillas; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse (über Tapioka-Stärke; 2 (Winter) Schmalz oder Gemüseverkürzung; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser, plus mehr nach Bedarf; 1 1 Pfund Zucchini, xanthan gum

Das Rezept glutenfreie Mehl Tortillas könnte Ihr südliches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Diese Beilage hat 90 Kalorien, 1g Eiweiß, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 28219 Menschen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Backpulver, Tapiokastärke, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. icht so enorm. Versuchen Glutenfreie Mehl Tortillas, Glutenfreie Mehltortillas + ein Werbegeschenk, und Vollkornmehl Tortillas - Glutenfrei & Vegan & Jetzt Paleo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Weißes Reismehl, Tapiokastärke, Kristallzucker, Xanthangummi, Backpulver und Salz verquirlen. Schneiden Sie die Verkürzung mit Ihren Händen in Mehl mit einer Bewegung, die dem Einrasten ähnelt. Es sollten keine großen Kürzungsstücke übrig bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Xanthan Gum

Verkürzung

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser. Mit einem Holzlöffel in den Teig rühren. Teig wird trocken sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie zusätzliche 1/4 Tasse Wasser hinzu. Rühren. Wenn der Teig zusammenzuhalten beginnt, hören Sie auf. Wenn der Teig trocken bleibt, fügen Sie Wasser hinzu, jeweils 2 Esslöffel, bis er zusammenhält, aber nicht nass ist. Es ist eine gute Idee, den Teig zu fühlen, während Sie das Wasser hinzufügen. Es sollte sich feucht anfühlen, nicht nass.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Den Teig auf eine großzügig mit weißem Reis bemehlte Arbeitsplatte geben. Beginnen Sie, Teig zu kneten, bis er glatt ist. Es sollte nicht an Ihren Händen haften bleiben und auch nicht nass sein. Wenn der Teig trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Wenn der Teig zu nass ist, kneten Sie zusätzliches Mehl ein. Um die Konsistenz zu testen, kneifen Sie einen großzügigen Esslöffel ab und rollen Sie ihn zwischen Ihren Handflächen. Der Teig sollte leicht eine Kugel bilden und nicht an Ihren Händen kleben. Teig mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Reis

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

10-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie eine Tortillapresse mit einer Plastiktüte aus, die Sie auf zwei Seiten aufgeschnitten haben. Mehl die Plastiktüte mit weißem Reismehl. Kneifen Sie etwa zwei Esslöffel Teig ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Reismehl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pfanne

In eine Kugel rollen und in Tortillapresse geben. Teig in der Presse abflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Rollen

Entfernen. Wenn der Teig dick erscheint, die Plastiktüte von der Tortilla abziehen, mit etwas zusätzlichem weißem Reismehl bestäuben, abdecken und leicht ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Reismehl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Erhöhen Sie die Skillet-Hitze auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen, bis die Pfanne leicht zu rauchen beginnt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tortilla aus Plastiktüte nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

In heiße Pfanne geben. Etwa drei Minuten kochen lassen. Tortilla sollte leicht braun sein. (Wenn Ihre erste Tortilla kocht, drücken Sie die nächste Tortilla aus.) Flip und kochen eine zusätzliche Minute oder zwei. Die zweite Seite wird nicht so braun. Heiße Tortilla sofort auf einen Teller geben. Mit einem Handtuch abdecken. Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig verwendet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tortillas werden am besten sofort serviert. Sie können jedoch über Nacht in einer versiegelten Plastiktüte aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Vor dem Servieren erhitzen, um weich zu werden.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2(kann sein oder überfliegen)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 tassen (über weißes Reismehl, plus zusätzliche zum Kneten und Rollen Tortillas 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse (über Tapioka-Stärke 2(Winter)

Schmalz oder Gemüseverkürzung 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser, plus mehr nach Bedarf 11 Pfund Zucchini,

xanthan gum

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.