Gougères

Name: Gougères
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 6 groß (teilweise & ); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener roter Pfeffer; 170 Habanero-Pfeffer 1/2 tassen zerkleinerter Gruyère-Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener Parmesan-Käse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Gruyère-Käse, Dijon-Senf, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 3%. norm. Versuchen Gougeres, Gougères, und Gougeres für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie zuerst 3 Zutaten und 1/2 Tasse Wasser zum Aufkochen in einem 3-qt. topf bei mittlerer Hitze; kochen, ständig rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Mehl auf einmal, und schlagen kräftig mit einem Holzlöffel 1 Minute oder bis glatt und zieht weg von Seiten der Pfanne, bilden eine Kugel aus Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.

Übertragen Sie den Teig in die Schüssel eines Hochleistungs-elektrischen Standmixers.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen bei mittlerer Geschwindigkeit, bis gut gemischt nach jeder Zugabe. (Wenn sich der Teig trennt, keine Sorge - er wird wieder zusammenkommen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Fügen Sie Brei Käse und nächsten 3 Zutaten; schlagen mit hoher Geschwindigkeit 3 Minuten oder bis der Teig glatt und glänzend ist. Tropfen Sie zwei Teelöffel im Abstand von 2 Zoll auf 2 mit Pergamentpapier ausgekleidete Backbleche.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Reduzieren ofen temperatur zu 375, und backen gougres 10 zu 12 minuten, platzierung 1 backblech auf mittleren ofen rack und andere auf unteren ofen rack. Wechseln Sie die Backbleche und backen Sie 4 bis 6 weitere Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Gefrorene Gougres auf Backbleche legen, leicht mit Folie abdecken und bei 350 für 10 bis 15 Minuten oder bis warm backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aluminiumfolie