Grüne Bohnen mit Cremini Pilzsauce

Name: Grüne Bohnen mit Cremini Pilzsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini Pilze, Stiele verworfen, Kappen dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 Kilogramm grüne Bohnen; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schalotten, dünn geschnitten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Cayennepfeffer, Bohnen, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es funktioniert gut als Beilage. 6%. ut. Versuchen Grüne Bohnen mit Cremini Pilzsauce, Geröstete grüne Bohnen mit Cremini Pilzsauce, und Maisgrieß Polenta mit langsam sautierten grünen Bohnen, Cremini und Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auf ein großes, umrandetes Backblech die Schalotten mit 1/3 Tasse Mehl werfen; überschüssiges Mehl abschütteln. In einer großen, tiefen Pfanne 1 Zoll Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Allzweck-Mehl

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten in 2 Chargen hinzu und braten Sie sie bei mäßiger Hitze, bis sie sehr knusprig sind, ca. Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Bohnen etwa 5 Minuten zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser auffrischen; abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Die Butter in einem großen, emaillierten gusseisernen Auflauf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Paprika, Cayennepfeffer und eine große Prise Pfeffer hinzu; 1 Minute unter Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pfeffer

Fügen Sie die Pilze hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Aufdecken und kochen, Rühren, bis gebräunt, etwa 5 Minuten länger. Die restlichen 3 Esslöffel Mehl einrühren und die Brühe nach und nach glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Allzweck-Mehl

Aktie

Die Pilzsauce bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Crme Frache, Zitronensaft und Bohnen unterrühren. Deckel und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Bohnen durch erhitzt werden, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Auflaufform aus Glas oder Keramik geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Pilz

Beans

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Decken Sie den Auflauf mit Folie ab und backen Sie ihn etwa 20 Minuten sprudelnd. Aufdecken, die Schalotten darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Machen Sie voraus: Der zusammengebaute Auflauf kann über Nacht gekühlt werden.

Vor dem Backen auf Raumtemperatur zurückkehren lassen. Die gebratenen Schalotten können über Nacht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Recrisp in einem heißen Ofen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen