Grüne Curry-Garnelen mit Nudeln

Name: Grüne Curry-Garnelen mit Nudeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Asiatische Fischsauce oder nach Geschmack; 2 frische Zitronengrasstiele (optional), 1 oder 2 äußere Blätter verworfen und untere 6 Zoll Stiele dünn geschnitten; 1 zweig Begleitung: frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Korianderstiele; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) abgefüllte asiatische grüne Currypaste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 14 fl. oz.s 3/4 tassen reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete flache 3/8-Zoll-breite Reisnudeln oder 1/2 lb getrocknete flache 1/8-Zoll-breite Stir-Fry-Reisnudeln; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten (4); 2 Kilogramm geschälte und deveined große Garnelen (21 bis 25 pro Pfund); 6 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 369 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte Kokosmilch (nicht fettarm); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie grüne Curry-Garnelen mit Nudeln. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1312 Kalorien, 135g Eiweiß, und 45g Fett jeder. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie asiatische Currypaste, Hühnerbrühe, Korianderstiele und einige andere Zutaten in Flaschen abgefüllt haben, können Sie diese zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 3%. olide. Versuchen Grüne Curry-Garnelen Mit Nudeln, Einfache thailändische grüne Curry-Nudeln, und Avocado-Curry-Reisnudeln mit Garnelen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotten, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Korianderstiele in einem Mixer mit Currypaste, Zucker, Salz, Kurkuma und Wasser so glatt wie möglich pürieren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Zitronengras

Cilantro

Schalotte

Gelbwurz

Knoblauch

Ingwer

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Öl in einem 4-Quart breiten schweren Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Currypastenmischung unter häufigem Rühren kochen, bis es gerade am Topfboden haftet, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Kokosmilch und Brühe hinzu und köcheln Sie unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis sie auf etwa 3 2/3 Tassen reduziert sind, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Brühe

Während die Sauce köchelt, kochen Sie die Nudeln in einem 6-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Nudeln gut abtropfen lassen und auf 4 große Schalen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Garnelen in die Sauce geben und unter Rühren 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie gerade durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Soße

Vom Herd nehmen und Fischsauce und Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren. Pfanne mit Garnelen und sauce über Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischsauce

Pasta

Garnele

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Asiatische Fischsauce oder nach Geschmack 2

frische Zitronengrasstiele (optional), 1 oder 2 äußere Blätter verworfen und untere 6 Zoll Stiele dünn geschnitten 1zweig

Begleitung: frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Korianderstiele 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

abgefüllte asiatische grüne Currypaste 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter frischer Ingwer 2groß

Knoblauchzehen, gehackt 14fl. oz.s

3/4 tassen reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 340Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete flache 3/8-Zoll-breite Reisnudeln oder 1/2 lb getrocknete flache 1/8-Zoll-breite Stir-Fry-Reisnudeln 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten (4)2Kilogramm

geschälte und deveined große Garnelen (21 bis 25 pro Pfund)6(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 369Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesüßte Kokosmilch (nicht fettarm)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.