Heidelbeer-Mandel-Shortcakes mit Crème Fraîche

Name: Heidelbeer-Mandel-Shortcakes mit Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandelmehl, siehe Hinweis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen Blaubeeren, über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crème fraîche; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, plus mehr zum bestreuen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangenschale; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zucker, plus mehr zum bestreuen; 4 (Winter) kalte ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten plus 1 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte Gemüseverkürzung, gewürfelt

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Blaubeer-Mandel-Shortcakes mit Crème Fraîche. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 565 Kalorien, 11g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Orangensaft, Maismehl, Blaubeeren und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Heidelbeer-Mandel-Shortcakes mit Crème Fraîche, Rhabarber und Erdbeere Vanille duftende Shortcakes mit Ingwer Creme Fraiche, und Mandel-Hafer-Erdbeer-Shortcakes.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Mandeln in einem Tortenteller verteilen und etwa 6 Minuten rösten, bis sie leicht golden und duftend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Toast

Ein großes Backblech mit Pergament auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl mit dem Mandelmehl, Maismehl, Backpulver, Backpulver, Salz und 1/4 Tasse Zucker verquirlen. Mit einem Gebäckmixer oder 2 Messern die Verkürzung und kalte Butter einschneiden, bis sie Erbsen ähneln.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Backpulver

Mandelmehl

Verkürzung

Getreidemehl

Butter

Zucker

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Buttermilch hinzu und rühren Sie, bis der Teig gleichmäßig angefeuchtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Teig

Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und tupfen Sie ihn in eine 1 Zoll dicke Runde. Stempeln Sie mit einem 3-Zoll-Keksschneider 8 Kekse aus und klopfen Sie die Reste nach Bedarf wieder zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Übertragen Sie die Kekse auf das Backblech und frieren Sie sie 30 Minuten lang ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Spitzen der Kekse mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Zucker und koscherem Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Gebäck

Butter

Zucker

Backen Sie für ungefähr 18 Minuten, bis golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie stehen, bis cool, 30 Minuten.

In der Zwischenzeit die Blaubeeren in eine andere mittelgroße Schüssel mit der restlichen 1/2 Tasse Zucker, dem Orangensaft und der Schale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Blaubeeren

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

15 Minuten stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Übertragen Sie 1 Tasse der Blaubeeren in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie glatt. Kratzen Sie das Püree in die Blaubeeren in der Schüssel. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einer anderen mittleren Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die Crme Frache bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie verdickt ist, etwa 30 Sekunden. Schneiden Sie die Kekse mit einem gezackten Messer horizontal in zwei Hälften und legen Sie die unteren Hälften auf Teller. Top mit einem Klecks Crme Frache, dem Heidelbeerkompott und ein paar gerösteten Mandeln. Mit den Keksplatten bedecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Gebäck

Mandel

Kompott

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer