Heilbutt in frischer grüner Salsa gebacken

Name: Heilbutt in frischer grüner Salsa gebacken
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt, grob gehackter frischer Koriander, plus etwa 2 EL. ganze Blätter; 2 (Winter) Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Zwiebel; 2 frische Poblano Chilis (6 oz. insgesamt), stammförmig, gesät (siehe; 1 Filet oder 2 Heilbutt-oder Lachsfilets ohne Knochen und Haut (1 3/4 lbs. insgesamt; über 1 in. dick); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten saure Sahne, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Tomatillos (siehe Hinweise)

Das Rezept Heilbutt in frischer grüner Salsa gebacken könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Eine Portion enthält 144 Kalorien, 8g Eiweiß, und 10 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lachs, Poblano-Chilis, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Heilbutt mit frischer Tomatensalsa, Gegrillter Heilbutt und Frische Mango-Salsa, und Gekühlter pochierter Heilbutt mit frischer Aprikosensalsa.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Pfanne Butter bei starker Hitze schmelzen. Mehl einrühren, vom Herd nehmen und zu einer glatten Paste mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kratzen Sie Mehlpaste in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie Tomatillos, Zwiebeln, Chilis, gehackten Koriander, Hühnerbrühe und 1/2 Tasse saure Sahne hinzu. Wirbeln, bis glatt gepured.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Saure Sahne

Tomatillos

Cilantro

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Gießen Sie grüne Sauce zurück in die Pfanne; Salz und Limettensaft abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen, in 6 gleiche Stücke schneiden und mit Salz würzen. Set Stücke leicht auseinander in einem 8-von 12-in. Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backform

Grüne Sauce bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Gleichmäßig über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Backen Sie den Fisch, bis er abblättert, aber in der Mitte des dicksten Teils (zum Testen geschnitten) immer noch feucht aussieht, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie den Fisch mit einem breiten Spatel auf Teller. Löffel Sauce über Portionen, oben mit kleinen Löffel restliche saure Sahne, und mit Korianderblättern bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Saure Sahne

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Wie heiß ist dein Chile? Um die Hitze einer Pflanze zu beurteilen, schneiden Sie ihre Oberseite durch die Rippen und Samen ab, wo die wärme erzeugende Verbindung Capsaicin konzentriert ist. Berühre die Scheibe mit deiner Zunge. Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen milder ist, teilen Sie den Chile auf und kratzen Sie alle oder einige der Rippen und Samen aus. Wenn Ihre Haut empfindlich ist, tragen Sie Küchenhandschuhe oder halten Sie die Chilis mit einer Gabelund berühren Sie nicht Ihre Augen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Rippen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackt, grob gehackter frischer Koriander, plus etwa 2 EL. ganze Blätter 2(Winter)

Mehl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Erdbeere, geschält 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Zwiebel 2

frische Poblano Chilis (6 oz. insgesamt), stammförmig, gesät (siehe 1Filet

oder 2 Heilbutt-oder Lachsfilets ohne Knochen und Haut (1 3/4 lbs. insgesamt; über 1 in. dick)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

saure Sahne, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Tomatillos (siehe Hinweise)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.