Heilbutt mit Karotten, Fenchel, Zitrone und Knoblauch

Name: Heilbutt mit Karotten, Fenchel, Zitrone und Knoblauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, in streichholzgroße Streifen geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Traubentomaten oder Kirschtomaten, halbiert; 1 groß frische Fenchelzwiebel, halbiert, sehr dünn geschnitten, obere Wedel reserviert; 2 große Trauben in Spalten schneiden, 1 ); 2 Knoblauchzehen, geschält; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 2 groß zitronen; 1 sehr dünn geschnitten, 1 in 8 Keile geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt

Heilbutt mit Karotten, Fenchel, Zitrone und Knoblauch benötigt ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 160 Kalorien, 22g protein, und 4g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Möhren, Tomaten, fenchelknolle, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. 9%. ervorragend. Versuchen Heilbutt mit Karotten, Fenchel, Zitrone und Knoblauch, Heilbutt mit Zitronen-Fenchel-Salat, und Gegrillter Heilbutt mit Fenchel, Tomaten und gerösteter Knoblauch Rouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 450 ° F. Linie großen umrandeten Backblech mit Folie, so dass Überhang so lange wie Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Bürsten Sie die Folie mit 1 Esslöffel Öl. Streuen Sie geschnittenen Fenchel in der Mitte der Folie als Bett für Fisch. Top Fenchel mit Zitronenscheiben, dann Fisch, Abstand leicht auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Zitrone

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Karotten über den Fisch streuen; Tomaten um den Fisch anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Karotte

Fisch

Drizzle 3 Esslöffel öl über Fisch und Tomaten. Top mit 16 Thymianzweigen. Fisch mit Folienüberhang abdecken und versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Tomate

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie Fisch, bis nur undurchsichtig in der Mitte, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit restliche 3/4 Tasse Olivenöl und Knoblauch im Mixer glatt rühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Öffnen Sie das Paket.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Nieselregen alle sauce über Fisch und Gemüse. Folie wieder verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Lassen Sie den Fisch 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen. Chill über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Thymianzweige verwerfen. Übertragen Sie mit einem großen Spatel 1 Fischfilet mit Fenchelbasis auf jeden der 8 Teller. Tomaten, Karotten und Soße auf Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Fischfilets

Tomate

Karotte

Fenchelsamen

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Fisch mit Zitronenkeilen und Fenchelwedeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Fenchelsamen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotten, in streichholzgroße Streifen geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Traubentomaten oder Kirschtomaten, halbiert 1groß

frische Fenchelzwiebel, halbiert, sehr dünn geschnitten, obere Wedel reserviert 2große Trauben

in Spalten schneiden, 1 )2

Knoblauchzehen, geschält 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 2groß

zitronen; 1 sehr dünn geschnitten, 1 in 8 Keile geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.