Herby gekleidet Rüben & Brathähnchen

Name: Herby gekleidet Rüben & Brathähnchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein huhn, ca. 1½ kg; 5 (Winter) olivenöl, plus extra zum Reiben; 2 Knoblauchzwiebeln, in Nelken getrennt; 3 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 Rüben, geschält, halbiert und in Keile geschnitten; 1 große Handvoll flachblättrige Petersilie, grob gehackt; 1 kleine Handvoll Kapern, grob gehackt; 1 kleiner Haufen nicht aus einem heimischen Garten; 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver

Das Rezept Herby dressed Rüben & Brathähnchen kann gemacht werden in ca. 2 Stunden. Eine Portion enthält 668 Kalorien, 39g protein, und 47 G Fett. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 6 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus flachblättriger Petersilie, Weinessig, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 7%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Herby langsam gebratenes Huhn, Herby Brathähnchen mit Knoblauch-Zitronen-Toast, und Herby Brathähnchen und Honig und Thymian Pastinaken.

Anweisungen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Huhn mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

In eine Bratform geben und 1 Stunde braten. Den Knoblauch um das Huhn streuen und die Säfte hineingeben. Bringen Sie das Huhn für weitere 30 Minuten in den Ofen, bis es gekocht ist und der Knoblauch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das Huhn auf ein Brett, um sich auszuruhen. Drücken Sie alle Knoblauchzehen aus der Schale und Pfund zu einer Paste mit einem Mörser und Stößel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Mit dem 5 EL Öl und dem Essig vermischen und beiseite stellen. Machen Sie die Soße, indem Sie den Weißwein in die Bratform geben und sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Essig

Soße

Speiseöl

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und geben Sie die Soße durch ein Sieb in ein Soßenboot.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gravy Boat

Sieb

Kochen Sie die Rüben in Salzwasser für 6 Minuten, bis nur mit einem leichten Knirschen gekocht. Werfen Sie sie durch die Knoblauchdressing mit der Petersilie und Kapern, würzen nach Geschmack. Das Huhn schälen, mit Brunnenkresse bestreuen und mit den Herby-Rüben an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse