Holzgeräucherter Tri-Tip mit sizilianischer Kräutersauce

Name: Holzgeräucherter Tri-Tip mit sizilianischer Kräutersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz oder grobes Meersalz; 3 (Winter) frische Thymianblätter; 2 Knoblauchzehen, geschält; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eiche, Mesquite oder Hickory Holzspäne, 1 Stunde in Wasser eingeweicht und abgelassen; 1 gut getrimmt 2 1/2- bis 2 3/4-Pfund Tri-Tip Rinderbraten

Holzgeräucherter Tri-Tip mit sizilianischer Kräutersauce ist ein glutenfrei und milchfrei Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 31 G Fett, und insgesamt 395 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich grobes Meersalz, Olivenöl, gut getrimmten 2 / 2- bis 2 3/4-Pfund-Tri-Tip-Rinderbraten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Gegrilltes Tri-Tip mit sizilianischer Kräutersauce, Wood Chick's BBQ geräuchertes Rindfleischbruststück, und Ahorn-gesalzener, holzgeräucherter gegrillter Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Thymianblätter, Knoblauchzehen, getrockneten Oregano und grobes Salz in einem Mixer mischen, bis der Knoblauch fein gehackt ist. Bei laufendem Prozessor nach und nach Zitronensaft und dann Olivenöl hinzufügen. Kräutersauce mit Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Knoblauch

Thymian

Grobes Salz

Zitronensaft

Olivenöl

Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Braten auf beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden stehen lassen.

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Hackschnitzel in Folie einwickeln; Folie mit Gabel durchbohren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Entfernen top grill rack, ort folie paket direkt auf brenner, und ersetzen grill rack.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Platz Braten über Paket und Grill aufgedeckt 6 Minuten (Holz in Folie beginnt zu rauchen). Braten umdrehen. Bewegen Sie sich auf Grill vor Ort, wo die Hitze indirekt und mittelheiß ist. Deckel grill und kochen, bis thermometer in dicksten teil der braten von 128 °F bis 135 °F für medium-rare, drehen braten gelegentlich, über 13 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Aluminiumfolie

Streuen Sie Holzspäne über Kohlen und legen Sie Braten auf Rack. Cook Braten aufgedeckt 7 Minuten. Braten umdrehen. Bewegen Sie den Braten zu einem Ort auf dem Grill, an dem die Hitze indirekt und mittelheiß ist. Deckel grill und kochen, bis thermometer in dicksten teil der braten von 128 °F bis 135 °F für medium-rare, drehen braten gelegentlich, über 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Braten auf die Platte geben.

10 Minuten stehen lassen. Dünn schneiden Braten über Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Servieren, Sauce separat passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße