Huhn Andouille Gumbo

Name: Huhn Andouille Gumbo
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille Wurst, in Scheiben geschnitten; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Ganze geschälte Tomaten nach italienischer Art; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 2 Meinung sellerie, gehackt; 1 Kilogramm hühnerteile; 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 1 1 Pfund Zucchini, Datei-Pulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) okra; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. score von 61%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Hühner-und Andouille Gumbo, Hühner-und Andouille Gumbo, und Hähnchen-Andouille Gumbo.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser und Huhn in großen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Huhn weich ist, ca. Übertragen Sie das Huhn mit einer Zange in ein Sieb und kühlen Sie es ab, um Kochflüssigkeit zu sparen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Zange

Topf

Fleisch in Stücken von den Knochen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Okra hinzu und kochen Sie, bis nicht mehr klebrig, häufig rührend, ungefähr 20 Minuten; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Okra

Mehl und restliche 1/2 Tasse Öl in einem großen holländischen Ofen umrühren. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 6 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie 4 Tassen Hühnerbrühe, Okra, Andouille-Wurst, Tomaten mit ihren Säften, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Thymian, Basilikum, Cayennepfeffer und Pfeffer hinzu. Teilweise abdecken und köcheln lassen, bis verdickt, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Paprika

Lorbeerblatt

Tomate

Gemahlener Cayennepfeffer

Ganzes Huhn

Selleries

Knoblauch

Pfeffer

Basilikum

Brühe

Thymian

Okra

Salz

Löffel aus jedem Fett von der Oberfläche von Gumbo.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Huhn und Feilenpulver zu Gumbo geben und 15 Minuten köcheln lassen. (Wenn vorbereitung voraus, Abdeckung und im kühlschrank. Vor dem Servieren köcheln lassen.) Mound Reis in flachen Schalen, wenn gewünscht. Schöpfen Gumbo über und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Datei-Pulver