Hähnchen-Bohnen-Taco-Salat mit Chipotle-Dressing

Name: Hähnchen-Bohnen-Taco-Salat mit Chipotle-Dressing
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackte Dosen chipotle chile in adobo-sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Dosen chipotle chile in adobo-sauce; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gekochte Hühnerbrust; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Vollkornmais, aufgetaut; 4 8-inchs (8-zoll) 97% - fett-freies mehl tortillas (wie Mission); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) geschnittene grüne Zwiebeln; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten taco-Sauce (wie Old El Paso); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschredderter Eisbergsalat, geteilt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tasse geschreddert Monterey Jack Käse; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Ranch Dressing; 4 groß tomatillos, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Vollkornmais, Hühnerbrust, Monterey Jack Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Ähnliche Rezepte umfassen Chicken Taco Salat mit cremigem Chipotle Dressing, Gehackter Hähnchen-Taco-Salat mit Chipotle-Dressing, und Hähnchen-und Schwarze Bohnen-Taco Salat.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Beschichten Sie beide Seiten der Tortillas mit Kochspray; Legen Sie über 1-Quart-Glasmischschalen oder 10-Unzen-Pyrex-Schalen auf Backbleche. Drücken Sie vorsichtig Tortillas um Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Rührschüssel

Backen Sie bei 400 für 5 Minuten oder nur bis leicht gebräunt. 5 Minuten auf Schüsseln abkühlen lassen; aus den Schüsseln nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel

Legen Sie 1 1/2 Tassen Salat in jede Tortillaschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Taco-Salat-Schalen

Kopfsalat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Huhn, taco-sauce und 1/2 Teelöffel chipotle-chiles in einer kleinen Schüssel. Löffel Mischung gleichmäßig in jede tortilla-Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Taco-Salat-Schalen

Taco-Soße

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver und Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Löffel gleichmäßig in jede tortilla-Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Taco-Salat-Schalen

Chilipulver

Schwarze Bohnen

Knoblauch

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Tomaten, tomatillos und Koriander in einer kleinen Schüssel. Löffel gleichmäßig in jede tortilla-Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Taco-Salat-Schalen

Tomatillos

Cilantro

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salate gleichmäßig mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Käse

Kombinieren Sie Ranch Dressing und 1 Esslöffel Chipotle Chile; Nieselregen über Salate.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Ranch Dressing

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen 2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1(kann sein oder überfliegen)

gehackte Dosen chipotle chile in adobo-sauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Dosen chipotle chile in adobo-sauce 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gekochte Hühnerbrust 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Vollkornmais, aufgetaut 48-inchs

(8-zoll) 97% - fett-freies mehl tortillas (wie Mission)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

geschnittene grüne Zwiebeln 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

taco-Sauce (wie Old El Paso)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geschredderter Eisbergsalat, geteilt 28Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 Tasse geschreddert Monterey Jack Käse 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Ranch Dressing 4groß

tomatillos, grob gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.