Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und gewürzten Pinienkernen

Name: Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und gewürzten Pinienkernen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cilantro sprigs; 1 Stick (2-Zoll) - Zimt; 6 getrocknete Aprikosen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Koriander oder flachblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener geschälter Ingwer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Garnierung: Zitronenscheiben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) Blut-Orangen-Konserven oder bitter-Orangenmarmelade; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Schalotten, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) paprika; 1 thymian Zweig; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 Kilogramm ganzes Huhn (über

Chicken Tajine mit Aprikosen und gewürzten Pinienkernen ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 587 Kalorien, 37g protein, und 41 G Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Korianderzweige, Hühnchen, flachblättrige Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Orangenmarmelade zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit der Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 3%. olide. Versuchen Birnen, Aprikosen und Pinienkerne Couscous, Glasierte Karotten und Aprikosen mit Pinienkernen und Minze, und Sautierter Mangold mit getrockneten Aprikosen und Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Flügel und Rückgrat vom Huhn ausschneiden und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Hühnerflügel

Schneiden Sie die Brust durch den Knochen in zwei Hälften, schneiden Sie dann die Beine ab und schneiden Sie sie in Oberschenkel und Trommelstöcke (für insgesamt 6 Portionsstücke, ohne Flügel und Rückgrat). Hähnchenstücke trocken tupfen und mit 1 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Hähnchenschenkel

Hühnerflügel

Knochen

Salz

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, dann braune Hähnchenbrust, Hautseiten nach unten, ohne sich zu drehen, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen. Braune Oberschenkel und Beine, einmal drehen, 8 bis 10 Minuten, auf Platte übertragen. Braune Flügel und Rückgrat in gleicher Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerflügel

Schalotten in Butter mit dem restlichen Esslöffel Öl in einem 5- bis 6-Liter schweren Topf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Paprika hinzu und kochen Sie unter Rühren 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie Huhn mit allen Säften von platte, Safran (wenn mit), und 1/2 Teelöffel Salz zu Schalotten mischung und drehen huhn zu Mantel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Safiental

Schalotte

Salz

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, bedeckt, dann bei einem bloßen Köcheln kochen, bedeckt, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Huhn wenden und Orangenkonserven, Zimtstange, Thymian, Korianderzweige und Aprikosen hinzufügen. Simmer, bedeckt, 10 Minuten. Aufdecken und köcheln lassen, bis das Huhn sehr zart ist, 10 bis 15 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Konserven

Aprikose

Cilantro

Ganzes Huhn

Orange

Thymian

Öl in einer kleinen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Pinienkerne, Kurkuma, Paprika und Cayennepfeffer einrühren (falls verwendet) und unter häufigem Rühren kochen, bis die Nüsse leicht gebräunt sind, 1 bis 2 Minuten (vorsichtig aufpassen; sie brennen leicht).

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Sse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie Huhn auf eine Platte und warm halten, bedeckt. Wenn die Sauce nicht dick ist, kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie auf etwa 1 Tasse reduziert sind. Verwerfen Sie Kräuterzweige, Zimtstange, Flügel und Rückgrat. Gehackten Koriander und Löffelsauce über Hühnchen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Cilantro

Ganzes Huhn

Soße

Hühnerflügel

Mit Nüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Chateau Reynella McLaren Vale Grenache '04

Zutaten, die Sie benötigen

Grenache