Hühnchen Provenzalisch

Name: Hühnchen Provenzalisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, sardellenpaste; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Oliven wie Niçoise oder Kalamata, halbiert und entkernt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen zerkleinerte Tomaten mit ihrem Saft; 1 Kilogramm huhn (über , in acht Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Rosmarin; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 klein zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Hühnchen Provençal aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 66g Eiweiß, 57g Fett, und insgesamt 853 Kalorien. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Speiseöl, Rosmarin, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Provenzalisches Huhn, Huhn Provencal, und Hühnchen Provenzalisch.

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne das Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Das Huhn mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Kochen Sie das Huhn, bis gebräunt, drehen, etwa 8 Minuten in allen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie alles außer 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig.

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel weich wird, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Den Wein in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis er auf etwa 1/4 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten, Rosmarin, Thymian, Oliven, Sardellenpaste und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Rosmarin

Tomate

Olives

Thymian

Salz

Fügen Sie die Hähnchenschenkel und Trommelstöcke und alle angesammelten Säfte hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie abgedeckt 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Brüste hinzu und kochen Sie, bis das Huhn gerade fertig ist, etwa 10 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie den restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Menüvorschläge: Einfache geröstete neue Kartoffeln oder gekochte grüne Bohnen wären hervorragend mit den mutigen Aromen hier.

Zutaten, die Sie benötigen

Neue Kartoffel

Grüne Bohnen

Weinempfehlung: Es gibt viele interessante Weine aus der Provence, die ideal zu diesem Gericht passen. Für einen leichteren Sommerwein suchen Sie nach einem Ros aus dieser Region. Wenn Sie ein Rot bevorzugen, probieren Sie ein Ctes de Provence.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein