Italienische BBQ-Schweinekoteletts

Name: Italienische BBQ-Schweinekoteletts
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 191 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 55 Nüsse jeder Art (gehackt) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinelende Koteletts; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Das Rezept für italienische BBQ-Schweinekoteletts ist in etwa 40 Minuten fertig und definitiv eine ausgezeichnete gluten- und milchfreie Option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 37 g Protein , 12 g Fett und insgesamt 396 Kalorien . Für 3,42 $ pro Portion deckt dieses Rezept 23 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 88 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz und Pfeffer, Pfeffer, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Ein paar Leuten hat dieser Hauptgang wirklich gut gefallen. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 76 % verdient . Dieses Ergebnis ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: BBQ-Schweinekoteletts mit Carolina-BBQ-Sauce , BBQ-Schweinekoteletts und Honig-BBQ-Schweinekoteletts .

Anweisungen

Balsamico-Essig, Ketchup, braunen Zucker, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze verrühren; Die Soße 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

Lammkeule, Mit Knochen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Crispix-Müsli, Zerkleinert

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Beide Seiten der Schweinekoteletts mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schweinekoteletts

Die Koteletts mit der Soße aus dem Topf bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Schweinekoteletts auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten pro Seite. Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 63 °C (145 °F) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill nehmen und 3 Minuten ruhen lassen, bevor es mit der restlichen Sauce als Beilage serviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

1916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 55Nüsse jeder Art (gehackt)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 55Nüsse jeder Art (gehackt)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinelende Koteletts 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling passt zu süßen Zusätzen wie Honigsenf oder Äpfeln und Pinot Noir ist generell eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 48 Dollar.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

Dies ist ein Wein zum Altern, der sich aber auch jetzt wunderbar trinken lässt. Die komplexe Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und Sandelholz. Der Gaumen ist breit und nahtlos und zeigt die perfekte Balance zwischen der attraktiven Frucht und der eleganten Eiche. Die lebendige Säure trägt den Wein bis zum Schluss und sorgt für das lange Reifepotenzial dieses herrlichen Weines.