Jakobsmuscheln in champagnersauce

Name: Jakobsmuscheln in champagnersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Estragon; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme saure Sahne; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) jakobsmuscheln; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse geschnittene shiitake pilz caps (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner oder Sekt

Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 96 Kalorien, 1g Eiweiß, und 7g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Silvester wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Salz, Estragon, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Jakobsmuscheln mit Lauch in Champagnersauce, Steak und Jakobsmuscheln mit Champagner-Butter-Sauce, und Übrig gebliebener Wein oder Champagner? Kein Problem! Pan Seared Wels über Champagner-Risotto mit Champagner Pan Sauce.

Anweisungen

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jakobsmuscheln mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Jakobsmuscheln in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Schalotten in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten oder bis die Flüssigkeit verdunstet und die Pilze dunkler werden. Rühren Sie Champagner, Senf, Salz und Estragon ein und schaben Sie die Pfanne, um die gebräunten Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Champagner

Pilz

Schalotte

Estragon

Senf

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Sauerrahm einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Mit Jakobsmuscheln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Estragon 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme saure Sahne 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

jakobsmuscheln 2(Winter)

gehackte Schalotten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse geschnittene shiitake pilz caps (über 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Champagner oder Sekt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln können mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir kombiniert werden. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.