Jakobsmuscheln mit Brunnenkressesalat

Name: Jakobsmuscheln mit Brunnenkressesalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Streifen 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 2 Kirby Gurken, in Speere geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten instantmehl (wie Wondra); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 1 Saft von Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Haufen radieschen, geviertelt; 4 Scheibe dicke Scheiben rustikales Brot, geröstet; 605 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln (ca. 16); 2 Haufen Brunnenkresse, Dicke Stiele getrimmt

Jakobsmuscheln mit Brunnenkressesalat ist ein laktosefrei rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 312 Kalorien, 5g Protein, und 22g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Schnittlauch, Kirby-Gurken, Radieschen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 50%, was solide ist. Versuchen Zitronenmuscheln mit Grapefruit-, Orangen- und Brunnenkressesalat, Gebratene Jakobsmuscheln und Austern mit Brunnenkresse, und Brunnenkressesuppe mit in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck in einer mittelgroßen Pfanne, bis er knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zum Abtropfen auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben; die Pfanne reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Teilen Sie die Brunnenkresse, Gurken und Radieschen unter den Tellern.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

1-1/2 Oz. Gin

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Das Mehl mit Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel würzen. Entsorgen Sie alle bis auf 1 Esslöffel der Specktropfen aus der Pfanne, fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Arbeiten in Chargen, werfen Sie die Jakobsmuscheln in das Mehl und kochen Sie bis golden auf dem Boden, ca. Drehen und kochen, bis golden auf der anderen Seite, etwa 2 Minuten (fügen Sie 1 Esslöffel Öl, wenn nötig).

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Lorann Professional Kitchen®

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Jakobsmuscheln über den Salaten anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und den Zitronensaft in die Pfanne geben, dann vom Herd nehmen und 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzufügen, wobei die Pfanne gewirbelt wird, um die gebräunten Stücke freizusetzen. Den Speck zerbröckeln und zusammen mit dem Schnittlauch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken; wirbeln, um zu kombinieren, dann über die Salate gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mit dem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Fotografien von Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

2Streifen

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 2

Kirby Gurken, in Speere geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

instantmehl (wie Wondra)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 1

Saft von Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 1Haufen

radieschen, geviertelt 4Scheibe

dicke Scheiben rustikales Brot, geröstet 605Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln (ca. 16)2Haufen

Brunnenkresse, Dicke Stiele getrimmt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santan Ema Reserve Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.