Jamaikanisches Currypulver

Name: Jamaikanisches Currypulver
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) ganze Anissamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze Bockshornkleesamen; 5 (Winter) gemahlene Kurkuma; 2 (Winter) ganze Senfkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze Pimentbeeren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Koriandersamen; 2 (Winter) ganze Kreuzkümmelsamen

Das Rezept jamaikanisches Currypulver ist fertig in etwa 20 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei, primal und fodmap freundlich option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 145 Kalorien, 6g Eiweiß, und 7g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.3 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Anissamen, Koriandersamen, gemahlenen Kurkuma und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. Versuchen Chilakada Dumpa Podi Koora - Andhra Stil Süßkartoffel-Curry mit Currypulver, Currypulver, und Hausgemachtes Currypulver für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Senfkörner, Anissamen, Bockshornkleesamen und Pimentbeeren in einer Pfanne. Bei mittlerer Hitze rösten, bis sich die Farbe der Gewürze leicht verdunkelt und die Gewürze sehr aromatisch sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pimentbeeren

Ganze Koriandersamen

Bockshornkleesamen

Zum Würzen Von Fleisch

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Für Das Pergamentpapier

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Vietnamesische Zimtchips

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Gewürze aus der Pfanne nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Mahlen Sie die Gewürze mit der Kurkuma in einer Gewürzmühle. Lagern in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

2(Winter)

ganze Anissamen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganze Bockshornkleesamen 5(Winter)

gemahlene Kurkuma 2(Winter)

ganze Senfkörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganze Pimentbeeren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ganze Koriandersamen 2(Winter)

ganze Kreuzkümmelsamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Lubanzi Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.