Kaffee Baba au Rhum

Name: Kaffee Baba au Rhum
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackter hellbrauner Zucker; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, geschmolzen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebrühter Kaffee; 1 1 Pfund Zucchini, kaffee-Extrakt; 6 groß eier, getrennt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gemahlener Kaffee; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitrushonig; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: Schlagsahne, frische Himbeeren, Puderzucker

Kaffee Baban au Rhum ist ein vegetarisch Getränk. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 15g Fett, und insgesamt 545 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kaffee, fügen Sie braunen Zucker, Butter und ein paar andere Dinge hinzu, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 10 Minuten. 7%. icht so enorm. Versuchen Baban au Rhum-Kuchen, Baban au Rhum mit Sahne und Erdbeeren, und Barfuß Contessa Baban au Rhum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eigelb und Kristallzucker verquirlen, bis die Mischung dick und blass ist (ca. Kaffee-Extrakt einrühren. Mehl und die nächsten 3 Zutaten zusammen sieben; vorsichtig in die Eigelbmischung einrühren, bis sie gerade vermischt ist. Butter und Milch einrühren, bis sie gerade vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Kaffee-Extrakt

Butter

Allzweck-Mehl

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Eiweiß verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. Falten Sie ein Drittel Eiweiß in Eigelb-Mischung. Restliches Eiweiß unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie in eine gut gebutterte 10-Tasse-Bundt-Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kugelhopf Pfanne

Backen Sie bei 350 für 50 Minuten oder bis ein Holzpflücker in der Mitte sauber herauskommt. Kühl in der Pfanne auf einem Rost 10 Minuten. (Nicht aus der Pfanne nehmen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

In der Zwischenzeit braunen Zucker und gebrühten Kaffee in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebrühter Kaffee

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; Rum einrühren. Reservieren Sie 2 Tassen Sirup. Pfanne wieder auf den Herd stellen; bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten oder bis leicht verdickt kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Pierce Kuchen 10 bis 15 mal mit einem Spieß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Gießen Sie reservierte 2 Tassen dünnen Sirup über Kuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

15 Minuten stehen lassen. Kuchen auf eine Servierplatte invertieren. Löffel gewünschte Menge an verdicktem Sirup über Kuchen. Reserve restlichen Sirup für eine andere Verwendung (wie Topping Pfannkuchen).

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

*Der rum ist optional. Ersetzen Sie es gegebenenfalls durch eine zusätzliche 1/2 Tasse gebrühten Kaffee.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebrühter Kaffee

Rum