Kanadischer Zedernholzlachs

Name: Kanadischer Zedernholzlachs
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 12 h 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (Winter) schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 1 Zoll 24x8x unbehandelte Zedernplanke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 1 groß rote Zwiebel, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) filets Lachs

Kanadischer Zedernholzlachs ist ein glutenfrei, milchfrei, ganze 30 und pescatarian rezept mit 6 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 336 kalorien, 23 g Eiweiß, und 25 g Fett pro Portion. Für $2.94 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 83 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferkörner, x unbehandelte Zedernplanke, Filets Lachs und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das native Olivenöl extra aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Pfirsich-Crisp: Gesundes Crisp zum Frühstück als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 stunden und 40 minuten. punktzahl von 97%, dieses Gericht ist großartig. Versuchen Kanadischer Zedernholzlachs, Kanadischer Zedernholzlachs, und Lachs mit Zedernholzplanke für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Unbehandelte Zedernplanke in Wasser tauchen. 12 Stunden oder über Nacht einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zedernplanke

Wasser

Heizen Sie einen Außengrill für hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vorbereitete Planke auf den Grill legen und mit grobem Salz bestreuen. Grill abdecken und Planke 2 bis 3 Minuten erhitzen, bis sie trocken ist. Stellen Sie die Grilltemperatur auf mittlere Hitze ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lachsfilets mit Olivenöl einreiben. Auf der Planke anordnen. Lachs mit roten Zwiebeln, Zitronenscheiben und schwarzen Pfefferkörnern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Lachs

Olivenöl

Rote Zwiebel

Zitrone

Trockene Würze Reiben

Lachs zugedeckt 10 bis 12 Minuten kochen oder bis er undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Grill

Zutaten

Portion:

1(Winter)

schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 1Zoll

24x8x unbehandelte Zedernplanke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1

Zitrone, in Scheiben geschnitten 1groß

rote Zwiebel, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

filets Lachs

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Aubert Lauren Vineyard Chardonnay mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 139 Dollar pro Flasche.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

Der 2011 Lauren Estate Chardonnay erinnert immer an eine hypothetische Vintage-Mischung aus Sonoma Coast und weißem Burgunder. Dieser Lauren 2011 ist natürlich klar mit grünen Chlorophylltönen am Rand. Aromatics sind klassische Aromen mit Nuancen von Zitronen-Mineral, getrockneter Birne und sogar einigen Grüntee-ähnlichen Tönen. Die ausgeprägten Aromen von Früchten und Mineralien vermitteln ein organisches Ortsgefühl. Das Bouquet ist facettenreich mit Anklängen von Apfelgebäck und nassen Steinen. Das Mundgefühl präsentiert eine Glycerin-Kopfnote, gefolgt von einer Säurestruktur, die nur bei Lauren zu finden ist.Der Wein hat eine leicht trübe Klarheit, die Auberts Engagement für minimale interventionelle Weinherstellung zeigt.